Chrupiące roladki z kurczaka z ziołowym serkiem.

 Chrupiące roladki z kurczaka z ziołowym serkiem.

Złociste roladki z kurczaka – obiad, który znika w mgnieniu oka!

Czy zdarzyło Wam się kiedyś szukać pomysłu na obiad, który będzie jednocześnie prosty, efektowny i niezwykle smaczny? 

Jeśli tak, to dzisiejszy przepis jest właśnie dla Was. 

Roladki z kurczaka z kremowym nadzieniem z serka topionego i chrupiącą papryką to prawdziwa klasyka, która zawsze smakuje wyśmienicie.

Tajemnica tych roladek tkwi w połączeniu delikatnego mięsa z wyrazistym, ziołowym serkiem. 

Podczas smażenia serek lekko się roztapia, tworząc aksamitne wnętrze, a papryka dodaje całości przyjemnej świeżości i koloru.

 To danie, które z powodzeniem podacie na niedzielny obiad, ale sprawdzi się też idealnie, gdy chcecie zaserwować coś wyjątkowego w tygodniu.

Czas przygotowania: 30 minut

Liczba porcji: 5 dużych roladek 

Składniki:

1 duża podwójna pierś z kurczaka

1 prostokątny serek topiony z ziołami

1 czerwona papryka

 Natka pietruszki

Sól i pieprz do smaku

Olej do smażenia

Do panierowania:

2 jajka

Kilka łyżek mąki pszennej

Bułka tarta

Przygotowanie krok po kroku:

Pierś z kurczaka umyj, osusz i oczyść z błonek.

 Przekrój ją wzdłuż na cieńsze plastry, a następnie delikatnie rozbij tłuczkiem, aby uzyskać płaty mięsa o równej grubości. Oprósz je z obu stron solą oraz pieprzem.

 Paprykę pokrój w podłużne strąki.

 Na każdym płacie kurczaka rozsmaruj warstwę serka topionego. 

Na serku układaj przygotowane strąki papryki oraz świeżą natkę pietruszki.

Delikatnie zwiń mięso w roladki. 

Jeśli obawiasz się, że się rozpadną, możesz spiąć je wykałaczkami (pamiętaj tylko, aby usunąć je przed podaniem!)

Panierowanie:

 Przygotuj trzy talerze: jeden z mąką, drugi z roztrzepanymi jajkami (możesz dodać szczyptę soli), a trzeci z bułką tartą. 

Każdą roladkę obtocz najpierw w mące, potem w jajku, a na koniec dokładnie w bułce tartej.

Na patelni rozgrzej większą ilość oleju. Roladki smaż na średnim ogniu ze wszystkich stron na złoty kolor, aż będą 

chrupiące z zewnątrz i dobrze dosmażone w środku.