Roladki z kurczaka z burakiem

SKŁADNIKI:

filet z kurczaka -1 podwójny

burak -2 szt

sól i pieprz

mąka -2 łyżki

bułka -4 łyżki

tłuszcz

PRZYGOTOWANIE:

Filety drobiowe cienko rozbić,uważając aby nie podziurawić mięsa. Posypać filety pieprzem i solą. Na każdym filecie ułożyć grubsze plastry ugotowanego w osolonej wodzie i ostudzonego czerwonego buraka. Zwinąć filety w roladki,obtaczać w mące,jajku i tartej bułce. Smażyć w głębokim tłuszczu z obu stron.