Ekspresowe tartaletki z brzoskwiniami

                Ekspresowe tartaletki z brzoskwiniami

Czy zdarza Wam się mieć ochotę na coś słodkiego na już, ale nie chcecie spędzać godzin w kuchni? Mam dla Was dzisiaj przepis, który uratował moje popołudnie i stał się hitem w moim domu.

Te tartaletki z ciasta francuskiego z delikatnym serkiem śmietankowym i soczystą brzoskwinią to idealne połączenie smaków. Są tak proste, że przygotujecie je nawet w trakcie przerwy na kawę, a wyglądają jak prosto z najlepszej cukierni.

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego

150 g serka śmietankowego

1/ 2 puszki brzoskwiń w syropie

1 żółtko (do posmarowania brzegów)

1 łyżka cukru pudru

Do dekoracji: 

biały sezam i świeża mięta

Przygotowanie:

Brzoskwinie wyjmij z syropu i bardzo dokładnie osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój je w cienkie plasterki.

 Serek śmietankowy wymieszaj z cukrem pudrem na gładką masę.

Płat ciasta francuskiego pokrój na 9 równych kwadratów. Na każdy z nich posmaruj tylko na środek porcję serka i ułóż plasterki brzoskwiń.

Brzegi ciasta posmaruj roztrzepanym żółtkiem i posyp białym sezamem dla chrupkości.

 Piecz w temperaturze 200°C przez około 15–18 minut, aż ciasto będzie pięknie złociste.

 Moja wskazówka: 

Podczas dzisiejszych przygotowań sprawdzałam, jak najlepiej rozłożyć nadzienie. Choć na moich zdjęciach serek jest rozsmarowany po całości, to z własnego doświadczenia polecam nakładać go tylko na środek każdego kwadratu, zostawiając suche brzegi. Dzięki temu ciasto podczas pieczenia pięknie wyrośnie, tworząc puszystą ramkę wokół nadzienia. Na środek serka układaj plasterki brzoskwiń.