Sernik gotowany

                                       Sernik gotowany
Jeżeli lubicie serniki, koniecznie wypróbujcie ten przepis.
Sernik po prostu rozpuszcza, się w ustach jest miękki i bardzo delikatny.

                                                     

Składniki :
Ciasto :
masło - 50 g
mąka - 1,5 szkl
jogurt naturalny - 120 ml
cukier -20 g
ocet - 1 łyżeczka
kakao - 4 łyżeczki
soda- 3/4 łyżeczki
Masa serowa :
jajka - 3 szt
cukier - 200g
masło lub margaryna - 150 g
ser biały - 730 g
budyń waniliowy - 64 g ( jedno opakowanie )
mleko - 75 ml
Dodatkowo :
Polewa czekoladowa -1 opak
Przygotowanie:
Ciasto:
Roztopić masło w rondelku, lekko ostudzić, dodać jogurt wymieszać.
Następnie wsypać kakao i cukier.
Ocet połączyć z sodą, wlać do ciasta, dokładnie wymieszać.
Przesiać mąkę do masy, zagnieść ciasto, powinno być miękkie i delikatne, gdyby się kleiło do rąk, trochę podsypać mąką.
Podzielić ciasto na 4 części, każdą część ciasta, upiec oddzielnie w tortownicy o wymiarach (24 cm) na papierze pergaminowym.
W nagrzanym piekarniku do 180 stop, przez 10 minut.
Masa serowa:
Do miksera przełożyć wszystkie składniki masy, dokładnie zmiksować.
Przelać masę serową do garnka i gotować kilka minut na bardzo wolnym ogniu, ciągle mieszając, aby się nie przypaliła.
Podzielić masę na 3 części.
Przekładanie ciasta:
Na spód tortownicy ułożyć upieczony placek i wylać masę serową, przykryć drugim plackiem.
Tak samo postąpić z resztą masy i plackami.
Przygotować polewę czekoladową według przepisu, polać nią ciasto, schłodzić w lodówce.
Udekorować według uznania.