Naleśniki z puszystym serem i dżemem malinowym – rozpływający się w ustach deser!
Czy jest coś bardziej kojarzącego się z domowym ciepłem i beztroskim dzieciństwem niż pyszne, mięciutkie naleśniki? Dziś mam dla Was przepis na idealne, elastyczne ciasto oraz wyjątkowe nadzienie serowe z nutką olejku rumowego i soczystym dżemem malinowym.
Z podanych proporcji wychodzi równiutko 10 idealnych naleśników!
Składniki:
Ciasto na naleśniki:
2 szklanki mąki pszennej
2 jajka
1 szklanka mleka
1 szklanka wody
2 łyżki oleju
1 szczypta soli
Masa serowa:
500 g twarogu (2 kostki sera)
3 łyżki cukru kryształu
2-3 łyżki gęstej śmietany 18% lub jogurtu naturalnego
Kilka kropli olejku rumowego (nada niesamowitego aromatu!)
Dodatkowo:
Gęsty dżem malinowy
Świeże maliny, listki świeżej melisy lub mięty oraz cukier puder do dekoracji
Przygotowanie:
1. Ciasto na naleśniki
Wszystkie składniki na ciasto przełożyć do miski i zmiksować na gładką masę bez grudek. Odstawić na chwilę, a następnie smażyć cienkie naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni z obu stron na złoty kolor.
2. Masa serowa
Twaróg (2 kostki) przełożyć do miski, dodać pozostałe składniki oraz olejek rumowy i zmiksować mikserem na gładką, kremową masę.
3. Składanie i podanie
Każdy naleśnik posmarować przygotowaną masą serową, a przy brzegu wyłożyć porcję dżemu malinowego. Naleśniki zwinąć w rulony, przekroić na pół i ułożyć na talerzu. Całość udekorować świeżymi malinami, listkami melisy oraz delikatnie oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego!
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz
Jestes napisz coś bedzie mi miło :)