Faszerowany kalafior

              Faszerowany kalafior

Faszerowany kalafior – pyszny pomysł na obiad

Jeśli szukasz oryginalnego dania, które zachwyci domowników, faszerowany kalafior będzie strzałem w dziesiątkę! To sycąca propozycja, która łączy w sobie delikatność warzyw z wyrazistym smakiem mięsa i dodatków.

Składniki:

Kalafior: 1 duży

Mięso mielone: 500 g

Ser żółty: 200 g (do posypania)

Papryka: po 1 strąku (zielona, czerwona, żółta)

Pieczarki: 5 sztuk

Cebula: 1 sztuka

Ryż: 4 łyżki (ugotowanego na sypko)

Jajka: 2 sztuki

Majonez: 3 łyżki

Dodatki: 

szczypiorek, sól, pieprz, keczup do dekoracji

Przygotowanie:

Z kalafiora usuń zewnętrzne liście, a następnie ostrym nożem wytnij głąb tak, aby powstało wgłębienie.

 Kalafiora dokładnie opłucz. 

Włóż go do wrzącej, osolonej wody i gotuj przez około 8 minut. 

Po tym czasie wyjmij go ostrożnie i odstaw na sicie, aby dobrze odciekł.

Farsz:

 Pieczarki pokrój w plastry. 

Cebulę obierz, pokrój w kostkę i zeszklij na patelni. 

Dodaj pieczarki i podduś całość przez chwilę.

 Papryki oraz szczypiorek pokrój w drobną kostkę.

Do mięsa mielonego dodaj przygotowane warzywa, ryż oraz jajka. 

Wszystko dokładnie wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.

Faszerowanie: 

Całego kalafiora delikatnie nadziej farszem, wkładając go głęboko między różyczki.

Tak przygotowanego kalafiora ułóż w wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym. 

Posmaruj go z wierzchu majonezem i obficie posyp startym serem żółtym.

Naczynie przykryj i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C na 30 minut. 

Następnie zdejmij pokrywę i zapiekaj jeszcze przez około 15 minut w temperaturze 150°C,

aby ser się przyrumienił.

Danie smakuje najlepiej podane na ciepło, polane  keczupem.

Smacznego!