Leczo z cukinią i pieczarkami
SKŁADNIKI:
pieczarki - 250 g
cukinia -1 szt mała
papryka czerwona - 1 szt
papryka żółta - 1 szt
pomidory - 2 szt
cebula - 2 szt
koncentrat pomidorowy - 1,5 łyżki
sól i pieprz
majeranek
bazylia
papryka czerwona ostra w proszku
tłuszcz
PRZYGOTOWANIE:
Pieczarki umyć, osączyć, pokroić w pół plastry. Warzywa umyć, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić . Pomidory sparzyć, usunąć skórkę, pokroić w kostkę. Kiełbasę pokroić w kostkę. Na tłuszczu przesmażyć obraną i pokrojoną w kostkę cebulę i pieczarki. Następnie podsmażyć kiełbasę, a na samym końcu warzywa. Składniki przełożyć do garnka, wlać szklankę gotowanej wody, dodać koncentrat pomidorowy, dusić na wolnym ogniu. Pod koniec duszenia dodać majeranek, paprykę ostrą i bazylię. Doprawić solą i pieprzem.
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz
Jestes napisz coś bedzie mi miło :)