Murzynek z serem

           Domowe ciasto kakaowe z serem (Murzynek z serem)

Pyszny murzynek z serem, to ciasto jest rewelacyjne na każdą okazję! 

Można je też dodatkowo polać polewą czekoladową.

SKŁADNIKI:
CIASTO
jajka -4 szt
cukier - 1 szkl
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
margaryna - 1 kost
cukier waniliowy -1 opak
woda zimna -5 łyżek
kakao -3 łyżki
mąka - 1,5 szkl
MASA SEROWA
jajka - 4 szt
cukier -150 g
ser biały -50 dag
margaryna -0,5 kost
mąka pszenna -3 łyżki czubate
PRZYGOTOWANIE:
CIASTO
 Do rondla włożyć margarynę rozpuścić. 

Następnie dodać cukier, wodę , kakao i cukier waniliowy, mieszając doprowadzić do rozpuszczenia składników, zagotować, ostudzić. 

Białka oddzielić od żółtek, żółtka dodać masy kakaowej wymieszać. 

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do masy, wymieszać. 

Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie wkręcić do masy. 

Wylać ciasto do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy.
MASA SEROWA
Ser zmielić trzykrotnie. 

Do miski przełożyć margarynę, utrzeć z żółtkami i cukrem. 

Następnie dodać ser i mąkę, dokładnie wymieszać. 

Białka ubić na sztywną pianę, dodać do masy serowej, ostrożnie wymieszać.
Masę serową wykładać kupkami na ciasto z kakao. 

Piec 60 minut w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 -190 C. 

Uwaga 

Czas: Piecz przez 60 minut, tak jak w przepisie, ale po około 45-50 minutach wykonaj tzw. test suchego patyczka. 

Wbij drewniany patyczek w ciemną część ciasta (nie w ser) – jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe.