Keks na białkach

Dziś drugie testowanie produktów firmy Kresto .
Przetestowałam mieszankę studencką i muszę przyznać że produkty są rewelacyjne, które z czystym sumieniem , mogę polecić :)
Zapraszam również na stronę Świadome Odżywianie .

 Keks na białkach

Składniki :
białka jaj - 6 szt
mąka - 11 łyżek  płaskich 
cukier - 0,5 szkl
masło - 100 g
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
mieszanka studencka - 120 g
cukier puder do posypania ciasta.
sól- szczypta
tłuszcz do formy
Przygotowanie :
Mieszankę studencką , pokroić  na mniejsze kawałki, oprószyć bakalie  mąką.
Masło przełożyć do rondelka, rozpuścić, ostudzić.
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, do ubitej piany dodawać po trochu cukru, dalej ubijać.
Następnie dodać schłodzone masło, zmiksować.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać do piany, ostrożnie wymieszać.
Dodać bakalie do ciasta, wymieszać.
Przelać ciasto do wysmarowanej tłuszczem  formy, piec w 180 stop. przez ok.40 minut.
Najlepiej sprawdzić patyczkiem, gdy jest suchy, to ciasto jest upieczone.
Ostudzony keks, posypać cukrem pudrem.