Omlet zwijany z kurkami

                        Omlet zwijany z kurkami
                                     

Omlet zwijany z kurkami – pyszny i efektowny!

Szukasz pomysłu na wyjątkowe śniadanie? 

Ten omlet to połączenie klasyki z ciekawą techniką zwijania, dzięki której danie wygląda jak z najlepszej restauracji.

Dodatek świeżych kurek i kolorowej papryki sprawia, że jest nie tylko smaczny, ale i bardzo radosny na talerzu.

Składniki (na 1 osobę)

Jajka: 3 sztuki  

Kurki: ok. 45 g (świeże)  

Papryka czerwona: 1/2 mniejszego strąka  

Papryka żółta: 1/2 mniejszego strąka  

Szczypiorek: 3 łyżki pokrojonego  

Marchewka: mały kawałek  

Do smaku: sól, pieprz  

Do smażenia: odrobina masła  

Przygotowanie:

Kurki dokładnie umyj, osącz na sicie i drobno pokrój. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Obie papryki pokrój w bardzo drobną kostkę. 

Do miski wybij jajka, dodaj warzywa, kurki oraz szczypiorek.

 Całość dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku solą oraz pieprzem. 

Na patelni rozgrzej masło. 

Wylej cienką warstwę mieszanki jajecznej. 

Gdy masa lekko się zetnie, zacznij powoli zwijać omlet, przesuwając go do brzegu patelni.  

W wolną przestrzeń na patelni dolej kolejną porcję masy i smaż na wolnym ogniu, kontynuując zwijanie tak, aby powstała jedna, grubsza rolka.  

Powtarzaj czynność do momentu wykorzystania całej mieszanki.

 Gotowy omlet zdejmij z patelni i pokrój na mniejsze kawałki.

Przepis zaczerpnięty ze strony internetowej.