Krówka na biszkopcie

                                                            Krówka na biszkopcie

Witajcie, kochani! 

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na ciasto, które znika z talerzy w ekspresowym tempie. 

Jeśli szukacie czegoś, co łączy w sobie puszystość biszkoptu, aksamitny krem budyniowy i słodką, orzechową nutę masy krówkowej, to jesteście w najlepszym miejscu.

To ciasto to prawdziwy klasyk, który zawsze się udaje.

 Idealne do popołudniowej kawy .

Składniki:

Biszkopt:

7 jajek

1 szklanka cukru

1 szklanka mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżeczki kakao

Krem budyniowy:

1,5 szklanki mleka

4 łyżki cukru

190 g masła

4 pełne łyżki mąki

Dodatkowo:

Aromat waniliowy

1 puszka masy krówkowej o smaku orzechowym

Orzechy włoskie do dekoracji

Sposób przygotowania:

Biszkopt:

 Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier, a na końcu żółtka. Delikatnie wmieszaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao. 

Tak przygotowane ciasto wylej na blachę (wymiary 36x25 cm) wysmarowaną tłuszczem. 

Piecz w temperaturze 175°C przez około 30 minut. 

Po wystudzeniu przekrój ciasto wzdłuż na dwie równe części.

Krem budyniowy: 

Zagotuj 0,5 szklanki mleka z cukrem i masłem. 

Pozostałe mleko dokładnie roztrzep z mąką, a następnie wlej na gotujące się mleko. 

Mieszaj, aż masa zgęstnieje. 

Zdejmij z ognia, dodaj aromat waniliowy i jeszcze raz wymieszaj.

Składanie ciasta:

 Gorący krem budyniowy wyłóż na jeden blat ciasta, a następnie przykryj drugą połową. 

Wierzch ciasta posmaruj masą krówkową i udekoruj połówkami orzechów włoskich.

Smacznego!