Muffiny makaronowe z rybą

Szybkie, proste i zgrabne muffiny  na obiad

Ryba musi być dobrze doprawiona, bo inaczej muffinki będą mdłe.

                                                           Muffiny makaronowe z rybą

                                              

Składniki :
20 dag - makaronu spaghetti 
ser gouda - 80 g
papryka kolorowa marynowana - 140 g
natka pietruszki lub szczypiorek - 0,5 pęczka
ryba biała filet - 200 g
tłuszcz
przyprawa do ryb
sól i pieprz
sok z cytryny
Masa jajeczna
jajka - 3 szt
śmietana 18 % - 2 łyżki
sól i pieprz
Przygotowanie :
Rybę rozmrozić , skropić sokiem z cytryny, oprószyć przyprawą do ryb, odstawić na godzinę.
Następnie rybę usmażyć na tłuszczu, ostudzić, pokroić w kostkę.
Makaron ugotować w osolonej wodzie   , przecedzić.
Paprykę pokroić w kostkę, ser zetrzeć na tarce.
Natkę pietruszki umyć, pokroić.
Wymieszać wszystkie składniki.
Masa jajeczna :
Jajka wybij do miski, dodaj śmietanę, sól i pieprz, zmiksuj.
Foremki wysmarować tłuszczem, przełożyć makaron do foremek i zalać  masą jajeczną.
Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stop, przez ok. 30 minut.
Podawać polane keczupem.