Ciasto na herbatnikach bez pieczenia

                                                  Ciasto na herbatnikach  bez pieczenia

Bardzo smaczne ciasto na zimno, przygotowane na herbatnikach i listkach waflowych.
Moja rada:
Listki waflowe w tym cieście, bym zamieniła na suche wafle tortowe, bo listki jednak są za cienkie.
Przepyszne herbatniki i listki waflowe otrzymałam od firmy CUKRY NYSKIE
Krem
mleko - 3 szkl
budynie śmietankowe - 1,5  opak
mąka - 5,5 łyżki
kakao - 3 łyżki
cukier - 6 łyżek
masło - 375 g
serek homogenizowany  - 1, 5 opak
Dodatkowo :
 frużelina malinowa  - 1 słoik ( 280 g )
listki waflowe bez cukru 76 g ( 2 paczki )
herbatniki petit beurre blacky - 200 g
biała czekolada - 150 g
śmietana kremówka 36% - 2 łyżki
migdały płatki - do dekoracji.
Przygotowanie:
Krem:
Szklankę mleka odlać, pozostałe mleko wlać do garnka, dodać cukier, zagotować.
Mąkę połączyć z budyniem, dodać do zimnego mleka, dokładnie zmiksować, wlać na gotujące się mleko, mieszając doprowadzić do zgęstnienia masy budyniowej, zestawić z ognia, przykryć folią spożywczą, odstawić do całkowitego ostudzenia.
Masło dobrze utrzeć, do masła dodawać po łyżce zimnego budyniu, dalej miksować.
Na samym końcu dodać serek, dobrze wymieszać.
Składanie ciasta:
Dwa listki waflowe ułożyć na okrągłym podkładzie 27 cm, jeden obok drugiego, posmarować frużeliną malinową, następnie nałożyć porcję kremu kakaowego i znów przykryć waflami i kremem.
Ułożyć na kremie warstwę herbatników petit beurre blacky i znów postąpić tak samo w tej kolejności.
Frużelina malinowa
listki waflowe
krem kakaowy
herbatniki petit beurre blacky
frużelina
listki waflowe
krem kakaowy
listki waflowe
cienka warstwa kremu
herbatniki petit beurre blacky
Czekoladę rozpuścić ze śmietanką, polać ciasto polewą, posypać płatkami migdałowymi.
Ciasto jest najlepsze następnego dnia.