Dodam że młode patisony można jeść ze skórką, natomiast starsze mają twardą skórę.
Patisony faszerowane
SKŁADNIKI:
patison - 6 szt
papryka czerwona - 1 szt
papryka żółta - 1 szt
mięso mielone - 250 g
pomidor większy - 1 szt
bazylia suszona
keczup pikantny - 2 łyżki
sól i pieprz
wegeta
tłuszcz
cebula - 1 szt
PRZYGOTOWANIE:
Ściąć górę z patisonów, środek wyciąć nożem lub wydrążyć łyżką. Mięso wyłożyć na patelnię, podlać odrobiną tłuszczu, smażyć na wolnym ogniu. Papryki umyć, osączyć, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić w kostkę, razem z pomidorem i miąższem z patisonów. Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę, przesmażyć na tłuszczu, dodać do mięsa mielonego. Gdy mięso jest już podsmażone dodać paprykę i pomidory i miąższ, przyprawy i bazylię suszoną. Do gotowego mięsa dodać keczup pikantny, dokładnie wszystko wymieszać i trochę razem poddusić. Wrzucić patisony do osolonej wody na 15 minut, gotować . Gdy patisony będą prawie miękkie, wyłożyć patisony na cedzak, aby się osączyły. Gorącym farszem napełniać patisony , które też są jeszcze gorące, udekorować listkami bazyli. Podawać zaraz po przygotowaniu.
Uwielbiam faszerowane warzywa, ja dzisiaj robiłam cukinie :-) pyszności Danusiu :-)
OdpowiedzUsuńAle pysznosci Danusiu, jesień ma swoje uroki, za te wszytskie skarby pyszne ją kocham !
OdpowiedzUsuńWitam.
OdpowiedzUsuńWidzę, że tu na blogu prawdziwe smakołyki. Nigdy patisonów nie faszerowałam. Jedynie tylko paprykę lub cukinię. Bardzo jednak podoba mi się ten przepis i z wielką chęcią z niego skorzystam. Tym bardziej, ze danie prezentuje się rewelacyjnie i z dumą można podać je gościom.
Pozdrawiam serdecznie.
W wolnej chwili zapraszam do mnie na bloga.
:)
Nie znam takiego przepisu, ale patisonki wyglądają smacznie :)
OdpowiedzUsuń