Biszkopt z jabłkami i budyniem

                                                      Biszkopt z jabłkami i budyniem 

Kolejny wspaniały przepis prosto z mojego bloga! Połączenie puszystego, kakaowego biszkoptu, delikatnej masy budyniowej oraz soczystych jabłek spiętych pomarańczową galaretką to prawdziwa uczta dla podniebienia. To ciasto idealnie sprawdza się na każdą okazję – zarówno do popołudniowej kawy, jak i na rodzinne spotkania.

Jeśli lubicie wypieki, które łączą w sobie owocową świeżość i kremową słodycz, ten przepis z pewnością skradnie Wasze serca. Zapraszam do wypróbowania!

SKŁADNIKI:
BISZKOPT
jajka -9 szt
kakao -2 łyżki
proszek do pieczenia -1 łyżka
cukier -3/4 szkl
mąka -6 łyżek
sól
tłuszcz
MASA BUDYNIOWA
budyń waniliowy -2 opak
mleko -3 szkl
cukier -4 łyżki
masło-1 kost
MASA JABŁKOWA
galaretki pomarańczowe -2 opak
jabłka -1 kg
masło -1 łyżka
cukier puder do posypania ciasta
PRZYGOTOWANIE:
CIASTO
 Ciasto (Biszkopt)

Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli.

Do ubitej piany stopniowo dodawać cukier, cały czas ubijając, a następnie dodawać po jednym żółtku.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao, przesiać do piany i lekko wymieszać szpatułką.

Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem blachy. Piec około 30 minut w temperaturze 175°C.

Upieczone ciasto wystudzić, a następnie przekroić na połowę.

Masa jabłkowa:

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Do garnka włożyć masło, rozpuścić, dodać starte jabłka i przesmażyć przez około 10 minut.

Zdjąć jabłka z ognia, wsypać suche galaretki i dokładnie wymieszać, aż całkowicie się rozpuszczą.

Masa budyniowa:

Do rondla wlać 2 szklanki mleka, dodać cukier i kostkę masła, zagotować.

W pozostałej szklance mleka rozprowadzić (rozmieszać) proszek budyniowy.

Na gotujące się mleko wlać rozmazany proszek budyniowy, gotować mieszając, aż zgęstnieje.

Składanie ciasta:

Pierwszy blat biszkoptu

Masa jabłkowa

Masa budyniowa

Drugi blat biszkoptu

Wierzch ciasta posypać cukrem pudrem.

Smacznego!