Rolada biszkoptowa z galaretką

 Taką roladę możemy zrobić z jabłkami, jak również z kremem

Roladę podałam na pięknym zestawie od  Porcelana Bogucice z kolekcji Filona

Rolada biszkoptowa z galaretką

Składniki:

CIASTO

jajka - 5 szt

cukier - 5 łyżek

mąka - 5 łyżek

proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki

sól szczypta

NADZIENIE

galaretka wiśniowa 2 opak

woda gotowana - 700 ml

POLEWA

czekolada gorzka - 0,5 szt

Sposób przygotowania:

Ciasto :

Żółtka oddzielić od białek, do białek dodać szczyptę soli, ubić na sztywną pianę.

Następnie dodać cukier , dalej ubijać.

Do ubitej piany dodawać ubijając żółtka jaj.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać do piany, delikatnie wymieszać.

Blaszkę o wym. 39x40 cm , wyłożyć papierem do pieczenia, wysmarować papier tłuszczem, wylać ciasto biszkoptowe.

Piec w nagrzanym piekarniku do 170 stop, przez ok 15 minut.

Upieczone ciasto wyłożyć na ściereczkę, zdjąć papier i zrolować , odstawić do ostudzenia.

Nadzienie:

Następnie galaretki rozpuścić w 700 ml gotowanej wody, odstawić do lekiego stężenia.

Biszkopt rozwinąć , wyłożyć tężejącą galaretkę, zwinąć w roladę, następnie w ściereczkę.

Wstawić do lodówki do całkowiego stężenia galaretki.

Polewa

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.

Wyjąć roladę i udekorować polewą czekoladową.