Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem

Pyszna zapiekanka na obiad dla całej rodzinki.
Zapiekanka smaczna i do tego bardzo sycąca, polecam.
Mój mąż był zachwycony tą zapiekanką.



                                                   Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem

Składniki :
ziemniaki - 1,80 kg
przyprawa gyros
tłuszcz do smażenia
filet z kurczaka - 800 g
pieczarki - 600 g
cebula -2 szt
ser żółty gouda - 200 g
jajko - 1 szt
śmietana 18 % - 250 ml
kminek - 1 łyżka
sóli pieprz
vegeta
płatki chili - szczypta
suszone pomidory z czosnkiem i bazylią 
Przygotowanie :
Ziemniaki ugotować na wpół miękko, odcedzić, pokroić w plastry.
Filet z kurczaka pokroić w cienkie plastry, posypać przyprawą gyros, dobrze wymieszać, podsmażyć na tłuszczu.
Cebulę obrać, pokroić w pół plastry, przesmażyć, z posypaną vegetą.
Pieczarki opłukać, pokroić, dodać do cebuli udusić.
Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem, wyłożyć warstwę pokrojonych ziemniaków w plastry, posypać kminkiem, solą i pieprzem.
Następnie wyłożyć piersi z kurczaka, posypać startym serem, znów warstwa ziemniaków z kminkiem i solą i pieprzem.
Wyłożyć na ziemniaki pieczarki z cebulą, resztę piersi z kurczaka, ser starty i ziemniaki oprószone kminkiem solą i pieprzem.
Sos:
Śmietanę wylać do miski dodać płatki suszonego chili i suszone pomidory z czosnkiem i bazylią oraz jajko i starty ser żółty, dokładnie wymieszać.
Polać sosem zapiekankę, wstawić do nagrzanego piekarnika do 190 stop. Na około 40 minut.
Podawać na gorąco polane keczupem.