Szarlotka na kruchym cieście

                                                        Szarlotka na kruchym cieście

Szukasz sprawdzonego przepisu na deser, który zawsze wychodzi? 

Ta szarlotka jest nie tylko niezwykle prosta w wykonaniu, ale przede wszystkim zachwyca smakiem – dosłownie rozpływa się w ustach. 

Przygotujesz ją szybko i bez zbędnego wysiłku, a efekt końcowy oczaruje każdego.

Składniki

Na ciasto:

4 żółtka

3 szklanki mąki

250 g masła lub margaryny (zimne)

1 łyżka kwaśnej śmietany

1 opakowanie cukru waniliowego

0,5 szklanki cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:

1,80 kg jabłek (najlepiej odmiany Szara Reneta)

3 łyżki cukru

1 łyżka cynamonu

Tłuszcz do formy

Cukier puder do posypania gotowego ciasta

Przygotowanie:

Przygotuj ciasto:

 Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia do miski. 

Dodaj zimne, pokrojone w kostkę masło (lub margarynę) i posiekaj całość nożem.

W mące z tłuszczem zrób dołek, dodaj żółtka oraz pozostałe składniki na ciasto.

 Całość szybko zagnieć na gładką masę.

 Podziel ciasto na dwie nierówne części (mniejszą i większą), zawiń w foliowe torebki i wstaw do lodówki na około 25 minut.

Przygotuj nadzienie: 

W międzyczasie obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w kostkę. 

Wymieszaj owoce z cukrem i cynamonem.

 Blaszkę o wymiarach 25x36 cm wysmaruj tłuszczem.

 Wyłóż ją większą częścią schłodzonego ciasta, a na wierzch wyłóż przygotowane jabłka.

 Na warstwę jabłek zetrzyj na tarce o dużych oczkach pozostałą, mniejszą część ciasta.

Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180°C. 

Piecz przez około 55 minut.

 Po całkowitym wystudzeniu posyp wierzch ciasta cukrem pudrem.

Smacznego!