Ucierane ciasto z rabarbarem i jabłkami – puszyste i szybkie.
Szukasz pomysłu na szybkie i pyszne ciasto do kawy?
To ucierane ciasto z rabarbarem i jabłkami to prawdziwy hit!
Jest niesamowicie puszyste, wilgotne, a kwaskowaty smak owoców idealnie równoważy słodycz kruszonki lub cukru pudru. Polecam je na każdą okazję – zawsze się udaje!
Składniki:
Ciasto:
Masło: 250 g (miękkie)
Jajka: 5 sztuk
Cukier: 1 i 1/4 szklanki
Mąka pszenna: 2 szklanki (z czubkiem)
Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
Dodatkowo:
Rabarbar: 300 g
Jabłko: 1 sztuka (duże)
Cukier waniliowy: 1 opakowanie
Cukier: 1 łyżeczka (do posypania owoców)
Przygotowanie:
Rabarbar opłucz i pokrój na małe kawałki. Jabłko obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
Wymieszaj owoce w misce z cukrem waniliowym i jedną łyżeczką cukru.
Ciasto:
Miękkie masło utrzyj z cukrem na jasną, puszystą masę.
Do utartego masła dodawaj po jednym jajku, cały czas miksując.
Następnie przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i na samym końcu wsyp ją do masy, krótko mieszając (tylko do połączenia składników).
Tortownicę o wymiarach 26 cm wysmaruj tłuszczem.
Wyłóż ciasto do formy, wyrównaj wierzch, a na górze ułóż przygotowany wcześniej rabarbar z jabłkiem.
Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180°C przez około 40 minut (do tzw. suchego patyczka).
Po upieczeniu i ostudzeniu ciasto możesz posypać cukrem pudrem. Smacznego!
Przepis wypróbowany,ciacho pyszne.
OdpowiedzUsuńCieszę się bardzo :)
Usuń