Ciasto z gruszkami i posypką orzechową

                                      Ciasto z gruszkami i posypką orzechową

Proste i smaczne ciasto z gruszkami i posypką orzechową

Jeśli szukasz przepisu na domowy wypiek, który zawsze się udaje, to ciasto z gruszkami będzie idealnym wyborem. 

Z podanej porcji przygotujesz dwie aromatyczne keksówki.

Składniki:

0,5 kg mąki

0,5 szklanki cukru kryształu

2 jajka

3 dag drożdży

1,5 łyżki kwaśnej śmietany

125 g margaryny

125 g smalcu

szczypta soli

3 gruszki

Dodatkowo: 

Mielone orzechy laskowe do posypania, 1 jajko do posmarowania ciasta, tłuszcz do formy.

Przygotowanie:

Przygotuj rozczyn: 

Do miski wsyp dwie łyżki cukru oraz odrobinę mąki, dodaj pokruszone drożdże i śmietanę. 

Zmiksuj dokładnie robotem. 

Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 30 minut, aż rozczyn wyrośnie.

Do drugiej miski wsyp resztę mąki, dodaj sól, margarynę i smalec – posiekaj składniki nożem.

 Następnie wlej przygotowany rozczyn, dodaj jajka oraz resztę cukru. 

Zagnieć ciasto i wyrabiaj tak długo, aż będzie gładkie i elastyczne.

Gotowe ciasto przełóż do dwóch wysmarowanych tłuszczem form keksowych.

Dodatki: 

Gruszki obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cząstki. 

Ułóż owoce na wierzchu ciasta, lekko je w nim zatapiając.

Pieczenie: 

Wierzch ciasta posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp obficie mielonymi orzechami. 

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut.

Smacznego!