Naleśniki czekoladowe z nadzieniem kokosowo-ryżowym

Naleśniki czekoladowe z nadzieniem kokosowo-ryżowym

Przepis znalazłam na zagranicznej stronie i postanowiłam go wypróbować.
Polecam naleśniki, bo są przepyszne, a nadzienie jest obłędne.
Nie pamiętam dokładnie gdzie wiem że to była rosyjska strona, a autor przepisu to TANCHITTA

Składniki; na 4 naleśniki
Ciasto czekoladowe;
mąka - 75 g
kakao - 1 łyżka
cukier - 1 łyżka
mleko - 100 ml
gorzka czekolada - 25 g
sól- szczypta
mineralna woda - 60 ml
olej - 2 łyżki
Nadzienie;
ser biały - 1/2 kost
wiórki kokosowe - 2 łyżki
cukier puder - 2 łyżki
ryż -1 saszetka (100 g)
maliny - 0,5 szkl
biała czekolada do polania naleśników - 25 g
Przygotowanie;
Ciasto;
Mleko wlać do rondelka, dodać czekoladę, cukier, mieszając doprowadzić do rozpuszczenia składników, ostudzić.
Przelać mleko z czekoladą do miski, dodać wodę gazowaną i pozostałe składniki, dobrze zmiksować.
Na patelni smażyć cienkie naleśniki.
Nadzienie;
Do miski dodać ugotowany ryż według przepisu na opakowaniu i pozostałe składniki, dokładnie wymieszać.
Nadzienie nakładać na naleśniki i maliny, zwijać w rulony.
Naleśniki podawać polane białą czekoladą, udekorować miętą i malinami.
Smacznego!