Pyszna sałatka warzywna z jajkiem
Sałatka z pomidorem i brokułem
SKŁADNIKI:
fasolka szparagowa -200 g
brokuł -0,5 szt
kalafior -0,5 szt
pomidor 3 duże szt
jajka -5 szt
majonez -2 łyżki
olej -3 łyżki
woda -3 łyżki
sos winegret francuski -1 opak
sól
PRZYGOTOWANIE:
Z fasolki szparagowej usunąć końce.
Kalafiora i brokuła podzielić na małe różyczki, opłukać.
Gotować we wrzącej i osolonej wodzie brokuły i kalafiora kilka minut, fasolkę kilka minut dłużej.
Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek i pokroić w grubsze paski.
Pomidory opłukać, osączyć, pokroić w podłużne kawałki.
Warzywa ugotowane odcedzić, osączyć, fasolkę pokroić na mniejsze kawałki.
Układać w misce najpierw pomidory, jajka, warzywa.
Sos francuski rozmieszać z wodą i oliwą.
Do sosu dodać majonez, dobrze wymieszać, polać sosem sałatkę.
Podawać zaraz po przygotowaniu.
Najlepsza jest domowa szyneczka z szynkowara. Jest bardzo smaczna i zdrowa. Syn uwielbia ją na kanapeczki.
Szynka drobiowa z szynkowara
SKŁADNIKI:
piersi z kurczaka -1,5 kg
pektosoli - 3 łyżeczki płaskie
żelatyny - 3 łyżeczki
wody - 0,5 szkl
sól morska czosnkowa z ziołami - 1 łyżeczka
pieprz biały - 1 łyżeczka
PRZYGOTOWANIE:
Piersi z kurczaka umyć, pokroić w kostkę, dobrze rozbić tłuczkiem do mięsa.
Do wody dodać żelatynę, oraz inne przyprawy, dokładnie wymieszać.
Przygotowaną zalewę wlać do mięsa, dobrze wyrobić.
Woreczek foliowy umieścić w szynkowarze, włożyć mięso , dokładnie ubić, aby było jak najmniej powietrza.
Dobrze zakręcić woreczek , szynkowar zamknąć.
Odstawić szynkowar na 24 godziny w chłodne miejsce.
Po tym czasie do wysokiego garnka wlać zimną wodę, włożyć szynkowar i parzyć przez 1,5 godziny w 80 stop.
Następnie wyjąć szynkowar, schłodzić go pod zimną wodą i odstawić do lodówki na noc.
Rano wyjąć szynkę z szynkowara.
Właśnie otrzymałam od firmy Majonez Kielecki bardzo smaczny sos curry.
Firma Majonez Kielecki ma bardzo dobre i smaczne produkty.
Polecam ich produkty z czystym sumieniem.
A ja ślicznie dziękuję za możliwość testowania waszych produktów
Zapraszam na https://www.facebook.com/majonezkielecki
Robiłam pulpety z różnymi sosami, teraz postanowiłam wypróbować z sosem curry.
Pulpeciki w takim sosie są rewelacyjne, myślę że teraz częściej będę je przygotowywać.
Pulpety w sosie curry
SKŁADNIKI:
500 g- mięso wieprzowo-wołowe
bułka kajzerka - szt
jajko - szt
cebula - 1 szt
sól i pieprz
mąka do obtaczania pulpetów
SOS CURRY
2 szkl wody
5 łyżek sosu curry
wegeta
pieprz
sól
1,5 łyżki mąki
2 łyżki koperku
PRZYGOTOWANIE:
Bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć .
Cebulę obrać, pokroić drobno w kosteczkę
Mięso mielone przełożyć do miski, dodać odciśniętą bułkę, jajko, sól i pieprz oraz cebulę.
Wyrobić dobrze masę mięsną.
Z masy mięsnej wyrabiać pulpeciki wielkości orzecha włoskiego, obtaczać w mące.
Wodę wlać do garnka, zagotować.
Do wody włożyć pulpety, gotować ok.20 minut na wolnym ogniu.
Następnie włożyć sos curry ze słoiczka, dodać wegetę sól i pieprz, podgotować.
Mąkę rozmieszać w odrobinie zimnej wody, wlać do pulpetów , mieszając doprowadzić do zagotowania.
Na samym końcu dodać koperek, wymieszać.
Podawać z ziemniakami.
Pyszny serniczek do kawy z kropelkami złotej rosy. Fajna wersja serniczka, nie potrzeba tak dużo sera jak do normalnego sernika.
Sernik złota rosa z kropelkami
SKŁADNIKI:
CIASTO:
margaryna - 3/4 kostki
żółtka -3 szt
cukier - 0,5 szkl
cukier waniliowy - 1 opakowanie
mąka - 2 szkl
proszek do pieczenia - 1 łyżka
tłuszcz do formy
MASA SEROWA:
3 jajka
ser trzykrotnie mielony - 3 kostki
budyń śmietankowy - 1 opakowanie
sok z 1 cytryny
olej - 1/2 szkl
mleko - 2 szkl
BEZA
1/2 szkl cukru
3 białka jaj
PRZYGOTOWANIE:
CIASTO
Na stolnicę wysypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Dodać pokrojoną na kawałki margarynę, posiekać.
Następnie dodać oba cukry i żółtka, zagnieść ciasto.
Blachę o wymiarach 25 x 36 cm. wysmarować tłuszczem
Ciastem wyłożyć spód i boki blachy.
MASA SEROWA
Do miski wyłożyć ser, dodać budyń, sok z cytryny, olej i mleko.
Następnie wybić jajka, dodać cukier, zmiksować składniki.
Wylać masę na ciasto, masa będzie bardzo rzadka, ale ma tak być.
Włożyć do piekarnika na godzinę piec w 180 stop.
BEZA
Na dziesięć minut przed końcem pieczenia na wierzch ciasta wyłożyć pianę ubitą z pozostałych 3 białek i resztą cukru.
Zapiec.
