Młoda kapusta z koperkiem

                                                      Młoda kapusta z koperkiem  

                           Uwielbiam taką kapustkę, jest prosta, szybka i bardzo smaczna.

Składniki :
kapusta młoda - 1 główka
kiełbasa cienka - 1/2 pętka
cebula - 1 szt
tłuszcz do smażenia
koperek - 1 pęczek
szczypiorek - 1 pęczek
ziele angielskie - 3 ziarna
listek laurowy - 2
sól i pieprz
gorąca woda - 1/2 szkl
Vegeta Natur do mozzarelli i pomidorów - 1 łyżka
Przygotowanie :
Kapustę obrać z zewnętrznych liści, przekroić na połowę, usuwając głąb i pokroić w paseczki.
Przełożyć kapustę do garnka, dodać ziele angielskie, liście, zalać wodą i dusić na wolnym ogniu.
Obraną cebulę i kiełbasę pokroić w kostkę, przesmażyć na tłuszczu, dodać do kapusty.
Szczypiorek i koperek opłukać, pokroić, przełożyć do garnka, gotować do miękkości kapusty.
Na samym końcu dodać przyprawy, wymieszać, chwilę poddusić.

#durszlakXvegetanatur #vegetanatur #inspirowanenatura

Pierogi z mięsem smażone

                                                         Pierogi z mięsem smażone  

Takie pierożki możemy podawać do barszczyku czerwonego.
Lubię pierogi z wody, ale najlepsze są obsmażane.
Składniki :
Farsz:
mięso z rosołu - 500 g
cebula - 2 szt
tłuszcz do smażenia
sól i pieprz
Vegeta Natur do mięsa mielonego - 1 łyżeczka
Ciasto :
1/2 kg mąki
woda 1 i 1/2 szkl ciepłej wody
olej - 2 łyżki
sól szczypta
Przygotowanie:
Farsz:
Mięso zmielić w maszynce do mielenia mięsa.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć na tłuszczu, dodać przyprawę Vegeta Natur, dobrze wymieszać. 
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Ciasto:
Na stolnicę wysypać mąkę, zrobić dołeczek, dodać sól i olej.
Następnie stopniowo po trochu wlewać ciepłą wodę, zagniatając ciasto.
Ciasto powinno być gładkie i elastyczne, wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 25 minut.
Po tym czasie rozwałkować ciasto na placek foremką do pierogów wykrawać koła, nakładać, na każde kółko porcję farszu dobrze zlepiać i gotować w osolonej wodzie od wypłynięcia na wierzch przez około 2-3 minuty.
Wybierać pierogi na talerze łyżką cedzakową, ostudzić.
Ostudzone pierogi smażyć na tłuszczu na złoty kolor.
Smacznego ?



#durszlakXvegetanatur #vegetanatur #inspirowanenatura

Zapiekanka ziemniaczana

                                               Zapiekanka ziemniaczana 

                                           

         

Uwielbiam zapiekanki, ale najbardziej lubię takie z ziemniakami.
Dziś zrobiłam przepyszną z mięsem, szpinakiem i serem, mąż powiedział, że lepszej od tej to chyba nie jadł.
Przepis zaczerpnięty z zagranicznej strony.
  Składniki:
ziemniaki -  950 g
ser żółty gouda - 150 g
papryka słodka
sól
pieprz
1. warstwa:
szpinak mrożony - 190 g
ser półtłusty  biały - 250 g lub ser ricotta
czosnek - 3 ząbki
2. warstwa:
mięso mielone z indyka - 450 g
cebula - 2 szt
pomidory krojone - 1 puszka
natka pietruszki - 1/2 pęczka
Vegeta Natur do mięsa mielonego - 1,5 łyżeczki
sól i pieprz
Dodatkowo :
ser mozzarella 150 g
tłuszcz do smażenia
Przygotowanie:
1. warstwa:
Rozgrzać olej na patelni wrzucić szpinak, mieszając doprowadzić do rozmrożenia się szpinaku i odparowania wody, zdjąć z ognia, przełożyć do miski, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i biały ser, dokładnie wymieszać.
2. warstwa:
Cebulę obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć na tłuszczu.
Do podsmażonej cebuli dodać mięso mielone, Vegetę, smażyć kilka minut.
Następnie dodać pomidory z puszki, mieszając dusić kilka minut, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Ser żółty zetrzeć na tarce, o dużych otworach.
Ziemniaki obrać, opłukać, osuszyć, pokroić w plastry.
Blachę wyłożyć papierem, wysmarować tłuszczem, posypać połową sera żółtego.
Następnie na serze ułożyć plastry ziemniaków, tak aby jeden plaster zachodził na drugi.
Ziemniaki posypać papryką, solą i pieprzem oraz resztą sera żółtego.
Nagrzać piekarnik 180 stopni, włożyć blachę z ziemniakami i piec przez 35 minut.
Po tym czasie, na ziemniaki wyłożyć szpinak z serem a na szpinak mięso mielone.
Całość posypać serem mozzarella.
Za pomocą papieru zwinąć w roladę, włożyć do piekarnika i piec jeszcze przez 20 minut.
Smacznego.



#durszlakXvegetanatur #vegetanatur #inspirowanenatura

Kruche ciasteczka

                            Kruche ciasteczka

Przepis zaczerpnięty Źródło
Te ciasteczka są niezwykle proste, szybkie i bardzo łatwe w przygotowaniu. 

Wychodzą idealnie kruche i są naprawdę smaczne – świetnie pasują do kawy lub herbaty.

Składniki:

Masło – 250 g

Margaryna – 250 g

Mąka – 1 kg

Cukier – 1 szklanka

Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka

Soda oczyszczona – 1 łyżeczka

Żółtka jaj – 2 szt.

Jajko – 1 szt.

Cukier waniliowy – 1 opakowanie

Przygotowanie:

Mąkę wysypujemy do miski. 

Dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki masło oraz margarynę, a następnie pozostałe składniki.

Szybko i dokładnie wyrabiamy ciasto.

Gotowe ciasto najlepiej przełożyć do foliowego woreczka i schłodzić w lodówce przez około 60 minut (choć można też robić ciasteczka od razu).

Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 4–5 mm i wycinamy foremką ulubione kształty ciasteczek.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Układamy na niej ciasteczka i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 minut lub do momentu, aż ładnie się zarumienią.