Mini serniczki z czereśniami

Moja rodzinka uwielbia takie serniczki

Mini serniczki z czereśniami

SKŁADNIKI:

mąka ziemniaczana -2 łyżki

jajka -4 szt

ser biały - 0,5 kg

cukier -4 łyżki

śmietana -2 łyżki

cukier waniliowy -1 opak

proszek do pieczenia -1 łyżeczka

cukier puder do obsypania

sól

czereśnie

PRZYGOTOWANIE:

Czereśnie umyć, osączyć, wydrylować. Białka jaj oddzielić od żółtek. Ser przepuścić przez maszynkę 2 razy. Żółtka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Ser utrzeć ze śmietaną, mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Następnie dodawać do sera utarte żółtka, dobrze wymieszać. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie wkręcić do sera, wymieszać. Do silikonowych foremek, nakładać do połowy masy serowej, na masę układać po 3 czereśnie i znów nałożyć masę serową. Piec w 180 stop.przez ok.30 minut. Upieczone i ostudzone serniczki, podawać posypane cukrem pudrem

Faszerowany kalafior

              Faszerowany kalafior

Faszerowany kalafior – pyszny pomysł na obiad

Jeśli szukasz oryginalnego dania, które zachwyci domowników, faszerowany kalafior będzie strzałem w dziesiątkę! To sycąca propozycja, która łączy w sobie delikatność warzyw z wyrazistym smakiem mięsa i dodatków.

Składniki:

Kalafior: 1 duży

Mięso mielone: 500 g

Ser żółty: 200 g (do posypania)

Papryka: po 1 strąku (zielona, czerwona, żółta)

Pieczarki: 5 sztuk

Cebula: 1 sztuka

Ryż: 4 łyżki (ugotowanego na sypko)

Jajka: 2 sztuki

Majonez: 3 łyżki

Dodatki: 

szczypiorek, sól, pieprz, keczup do dekoracji

Przygotowanie:

Z kalafiora usuń zewnętrzne liście, a następnie ostrym nożem wytnij głąb tak, aby powstało wgłębienie.

 Kalafiora dokładnie opłucz. 

Włóż go do wrzącej, osolonej wody i gotuj przez około 8 minut. 

Po tym czasie wyjmij go ostrożnie i odstaw na sicie, aby dobrze odciekł.

Farsz:

 Pieczarki pokrój w plastry. 

Cebulę obierz, pokrój w kostkę i zeszklij na patelni. 

Dodaj pieczarki i podduś całość przez chwilę.

 Papryki oraz szczypiorek pokrój w drobną kostkę.

Do mięsa mielonego dodaj przygotowane warzywa, ryż oraz jajka. 

Wszystko dokładnie wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.

Faszerowanie: 

Całego kalafiora delikatnie nadziej farszem, wkładając go głęboko między różyczki.

Tak przygotowanego kalafiora ułóż w wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym. 

Posmaruj go z wierzchu majonezem i obficie posyp startym serem żółtym.

Naczynie przykryj i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C na 30 minut. 

Następnie zdejmij pokrywę i zapiekaj jeszcze przez około 15 minut w temperaturze 150°C,

aby ser się przyrumienił.

Danie smakuje najlepiej podane na ciepło, polane  keczupem.

Smacznego!

NAGRODA NIESPODZIANKA

UWAGA
KTO ODGADNIE NAZWĘ: NAGRODA NIESPODZIANKA
Co trzeba zrobić, aby wygrać.
Dodać blog do obserwowanych, polubić i udostępnić
Czekam na odpowiedź do 20,30 godz.

Roladki z ogórkiem i serem

Roladki drobiowe w innej odsłonie

Roladki z ogórkiem i serem

 SKŁADNIKI:

filety z piersi kurczaka- 1 szt podwójna

ogórek zielony - 2 szt

ser bałkański- 40 g

sól i pieprz

jajko -2 szt

mąka -2 łyżki

bułka tarta do obtoczenia

tłuszcz do smażenia

 PRZYGOTOWANIE:

Filety umyć, osączyć, rozbić tłuczkiem do mięsa. Mięso oprószyć solą i pieprzem. Ogórki obrać, pokroić w cieniutkie plasterki. Ser pokroić na kwadraty. Na każdym filecie ułożyć kilka talarków zielonego ogórka i sera. Filety zwinąć w roladki. Następnie jajka roztrzepać z solą i pieprzem. Roladki panierować w mące, jajku i tartej bułce. Usmażyć w głębokim tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Roladki podawać z ziemniakami.