Deser z truskawkami

W sezonie truskawkowym , nie może obyć się bez takiego pysznego deseru z serkiem mascarpone, śmietaną i truskawkami.

Deser z truskawkami

Składniki:

na mus

truskawki - 400 g

cukier - 2 łyżki

na krem mascarpone

serek mascarpone - 250 g

śmietana 36 % - 250 ml

cukier - 3 łyżki

Sposób przygotowania:

Dobrze schłodzoną kremówkę ubić na sztywno, dodać cukier puder, dalej ubijać. 

Następnie dodawać po łyżce serka mascarpone, dokładnie utrzeć. 

Mus truskawkowy : 

Truskawki oszypułkować, opłukać, osączyć na sicie. 

Przełożyć do miksera, dodać cukier zmiksować. 

Do pucharków nałożyć krem z serka mascarpone, lekko przechylić pucharki, odstawić do lodówki. Truskawki zmiksować z cukrem, mus przelać do pucharków z kremem mascarpone. 

Smacznego !