Domowe ptasie mleczko

Domowe Ptasie Mleczko Cytrynowe – Wasz ulubiony przepis.

Prezentuję Wam dzisiaj przepis, który od lat cieszy się u Was ogromnym uznaniem. 

Ze względu na to, jak wielu z Was go polubiło i do niego wraca, postanowiłam go odświeżyć i przygotować w jeszcze bardziej przejrzystej formie. To deser, który po prostu rozpływa się w ustach – lekka, cytrynowa pianka w chrupiącej czekoladzie, która zawsze wychodzi idealnie.

Składniki:

500 ml mleka skondensowanego niesłodzonego (pamiętajcie, musi być bardzo mocno schłodzone, najlepiej 24h w lodówce).

2 opakowania galaretki cytrynowej.

1 szklanka gotowanej wody (250 ml).

200 g czekolady deserowej (najlepiej dobrej jakości, by po zastygnięciu pięknie lśniła).

Przygotowanie

 Galaretki rozpuść w jednej szklance wrzątku. Dokładnie wymieszaj i odstaw do całkowitego wystudzenia. 

Galaretka musi być zimna, ale wciąż zachowywać płynną konsystencję.

Wyciągnij schłodzone mleko z lodówki i ubijaj je mikserem na najwyższych obrotach, aż zamieni się w bardzo gęstą, białą pianę i wyraźnie zwiększy swoją objętość.

 Do ubitej piany wlewaj powoli ostudzoną galaretkę, miksując na mniejszych obrotach tylko do momentu połączenia się składników.

Masę przelej do naczynia i wstaw do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

Sztywną piankę pokrój w kostkę. 

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. 

Każdą kostkę zanurzaj w czekoladzie i odkładaj na papier do pieczenia do całkowitego zastygnięcia.

Moja wskazówka:

Skoro ten przepis jest tak przez Was lubiany, polecam przygotować go od razu z podwójnej porcji – znika z talerzy błyskawicznie! 

Aby deser wyglądał jeszcze bardziej apetycznie, pamiętajcie, by przed podaniem schłodzić go w lodówce, co nada czekoladzie odpowiedniej kruchości.

Do polewy ptasiego mleczka użyłam deserowej czekolady włoskiej z Cukieteria pl

Włoska czekolada bardzo wysokiej jakości o łagodnym, gorzkim smaku.

Produkowana w postaci niedużych pastylek, co bardzo ułatwia rozpuszczanie, dozowanie i serwowanie w fontannie. 

Czekolada w 100% oryginalna.

Charakterystyka:

Smak: wyjątkowo łagodny, gorzki smak z delikatną nutą wanilii oraz mleka, nadający całości aksamitną fakturę.

Min. zawartość kakao: 55%.

Zastosowanie:

Czekolada idealnie nadaje się do sporządzania nadzień, robienia pralin, tworzenia dekoracji i fondue. 

Po połączeniu z mlekiem powstaje najwyższej jakości wyśmienita gorąca czekolada do picia.

Zapraszam do sklepu internetowego, gdzie można kupić dużo produktów w atrakcyjnych cenach.

Link do sklepu : http://www.cukieteria.pl/ oraz na ich stronkę facebook