Leczo z papryki i kiełbasy

   Pracuje w szkole jako kucharka, gotuje dla męża , córki i syna

Leczo z papryki i kiełbasy

SKŁADNIKI:

papryka czerwona - 3 szt

papryka żółta - 3 szt

cebula - 2 szt duże

pomidor - 2 szt duże

sól

pieprz

wegeta

papryka ostra do smaku

kiełbasa cienka - 450 g

tłuszcz do smażenia

listki bazylii do dekoracji

PRZYGOTOWANIE:

Cebulę obrać, pokroić w piórka.

Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, pokroić.

Paprykę umyć, przekroić, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić w grubsze paski.

Na patelnię wlać tłuszcz, włożyć cebulę, podsmażyć z wegetą.

Do garnka wlać odrobinę tłuszczu, dodać paprykę, dusić na wolnym ogniu.

Kiełbasę pokroić w grubszą kostkę, przesmażyć na tłuszczu.

Do papryki dodać kiełbasę, cebulę i pomidory, razem wszystko poddusić.

Doprawić do smaku.

Ciasto jabłkowo- makowe

Takie ciasto można przygotować z różnymi owocami sezonowymi. Ja dziś przygotowałam oto takie proste i szybkie ciasto z jabłkami

Ciasto jabłkowo- makowe

SKŁADNIKI:
jabłka -1 kg
mak mielony sypany - 2 łyżki
mąka -2,5 szkl
cukier -3/4 szkl
jajka -6 szt
soda -1 łyżeczka
olej -3/4 szkl
proszek do pieczenia -1 łyżeczka
cukier puder do posypania ciasta
tłuszcz do formy
 PRZYGOTOWANIE:
Jabłka papierówki obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić na cząstki. Jajka ubić na pianę, dodać cukier, dalej ubijać na kogel mogel. Wymieszać mąkę z proszkiem i sodą, przesiać przez sito do masy jajecznej, wymieszać łyżką. Następnie mieszając masę, wlewając cienkim strumieniem olej, dodać mak, dokładnie wymieszać. Do ciasta wrzucić jabłka, wymieszać. Przelać ciasto do wysmarowanej tłuszczem blachy. Piec w lekko nagrzanym piekarniku do 35 minut w 180 stop. Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem.

Biszkopt z jabłkami

 Przepis mam od znajomej, wypróbowałam go i polecam

Biszkopt z jabłkami

SKŁADNIKI:

Biszkopt

jajka -5 szt

proszek do pieczenia -1,5 łyżeczki

mąka ziemniaczana -0,5 szkl

mąka pszenna -0,5 szkl

cukier -1 szkl

Masa

budynie waniliowe -2 opak

woda -650 ml

jabłka -1,5 kg

cukier -250 g

 PRZYGOTOWANIE:

Biszkopt Białka oddzielić od żółtek. Żółtka ubić z cukrem na puszystą masę Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodawać stopniowo do masy żółtkowej, wymieszać. Z białek ubić pianę na sztywno, delikatnie wmieszać do masy żółtkowej. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem blachy(25x40). Piec w 175 stop.przez ok.30 minut.

MASA

Wlać wodę do garnka, dodać cukier, zagotować. Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne, przecisnąć przez kratkę do sałatki, powstanie równa krateczka. Wrzucić jabłka na syrop, gotować kilka minut. Budynie śmietankowe rozmieszać w 0,5 szkl wody, wlać na gotujące się jabłka, zagotować na wolnym ogniu często mieszając. Gorącą masę z jabłek wyłożyć na biszkopt. 

Roladki brokułowo-kalafiorowe

Pyszne roladki z dwoma warzywami na obiad. Moja rodzinka była zachwycona takim daniem, bardzo im to smakowało


Roladki brokułowo-kalafiorowe

SKŁADNIKI:
filety z kurczaka podwójne - 1 szt
brokuły - 8 różyczek
kalafior - 8 różyczek
mąka do panierowania
tłuszcz do smażenia
jajko 1 szt
sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE:
Brokuły i kalafiora gotować w osolonej wodzie do miękkości. Osączyć warzywa na sicie. Filety umyć, osączyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Podzielić mięso na 4 porcje,lekko rozbić tłuczkiem, oprószyć filety solą i pieprzem. Następnie na każdym filecie ułożyć po dwie różyczki kalafiora i brokuła, zwinąć filety w roladki. Obtaczać roladki w mące , zanurzać je w roztrzepanym jajku z solą i pieprzem. Panierować w tartej bułce. Smażyć w głębokim tłuszczu na wolnym ogniu na złoty kolor. Podawać z ziemniakami.