Ptasie mleczko z brzoskwiniami

 Gotowanie to moja pasja, lubię nowe wyzwania kulinarne.

    Co Ptasie mleczko z brzoskwiniami

Składniki:

​mleko skondensowane niesłodzone – 250 ml

śmietana kremówka 36% – 250 ml

​galaretka truskawkowa – 1 opakowanie​galaretka brzoskwiniowa – 1 opakowanie​galaretka cytrynowa – 1 opakowanie

​biszkopty podłużne

​brzoskwinie – 1 puszka

​Sposób przygotowania

 Galaretkę truskawkową rozpuść w 400 ml gorącej wody. 

Galaretkę cytrynową i brzoskwiniową rozpuść oddzielnie, każdą w jednej szklance wody. Wszystkie odstaw do wystudzenia.

Spód: 

Na dnie tortownicy o średnicy 27 cm ułóż ściśle biszkopty. 

Zalej je tężejącą galaretką truskawkową i wstaw do lodówki, aby masa zastygła.

Pianka mleczna: 

Bardzo zimne mleko skondensowane wlej do wysokiej miski. 

Miksuj na wysokich obrotach, aż powstanie gęsta pianka. 

Następnie dodaj tężejącą galaretkę cytrynową i krótko zmiksuj do połączenia składników. Gotową piankę wyłóż na zastygniętą galaretkę truskawkową.

Warstwa śmietankowa: 

Dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę ubij na sztywno. 

Dodaj tężejącą galaretkę brzoskwiniową, zmiksuj i wyłóż na piankę z mleka.

Brzoskwinie odlej z soku, osącz na sitku i pokrój w cząstki. 

Poukładaj je na wierzchu pianki śmietankowej, lekko wciskając owoce w masę.

Gotowe ptasie mleczko odstaw do lodówki, najlepiej na całą noc, aby wszystkie warstwy idealnie stężały.

Roladki wiosenne

Zamiast zwykłego kotleta z piersi kurczaka, możemy wyczarować smaczną i kolorową roladkę na obiad, podaną z ziemniakami.

Roladki wiosenne

SKŁADNIKI:
filet z kurczaka - 1 podwójny
jajko -1 szt
mąka
bułka tarta do panierki
sól i pieprz
tłuszcz
FARSZ:
brokuł - 4 różyczki
marchewka 4 słupki
papryka czerwona - 4 słupki
papryka żółta - 4 słupki
jajko - 1 szt
pietruszka natka
Sposób przygotowania:

PRZYGOTOWANIE:
Fileta podzielić na 4 porcje, rozbić mięso tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem. 
Jajko ugotować na twardo , obrać ze skorupki, pokroić na plastry. 
Marchewkę i różyczki brokuła ugotować. 
Na każdym filecie układać po kilka listków natki pietruszki, plaster jajka i warzywa. 
Mięso zwinąć w rulon, roladki obtoczyć w mące, jajku i tartej bułce. 
Smażyć roladki w głębokim tłuszczu na wolnym ogniu, aby roladki usmażyły się w środku. 
Smacznego !

Kurczak w sosie słodko kwaśnym

Szybkie i łatwe w przygotowaniu danie obiadowe. 
Pyszny kurczak w sosie słodko kwaśnym i prażonym sezamem na obiad.

Kurczak w sosie słodko kwaśnym

Składniki:
filet z kurczaka - 1 podwójny
papryka żółta - 1 szt
papryka czerwona - 1 szt
szczypiorek - 1 pęczek
przyprawa kebab- gyros - 1 łyżka
tłuszcz
ryż - 3 woreczki
ziarna sezamu - 3 łyżki
sos słodko- kwaśny - 1 słoik ( 520 g)

Sposób przygotowania:

Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu, osączyć na sicie. 
Filety umyć, osączyć, pokroić w grubsze paski. 
Mięso wymieszać z przyprawą kebab- gyros, odstawić na kilka minut. 
Następnie usmażyć mięso na tłuszczu. 
Papryki umyć, osączyć, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić w paski. 
Do usmażonego mięsa dodać papryki, mieszając wlać sos słodko kwaśny, gotować kilka minut na wolnym ogniu. 
Szczypiorek umyć, osączyć, pokroić, dodać do sosu, wymieszać. 
Sezam zrumienić na suchej patelni.
Na talerze wyłożyć ryż, kurczaka w sosie, posypać ziarnami sezamu. 
Smacznego !

Śmietanowiec z rodzynkami

Dalsze testowanie smacznych produktów firmy Kresto.

Dziś postanowiłam przetestować rodzynki, polecam produkty tej firmy bo naprawdę są przepyszne :)
Zapraszam również na ich stronę na Świadome Odżywianie :)


To ciasto smakuję jak sernik, polecam bo jest naprawdę rewelacyjne.

Śmietanowiec z rodzynkami

Składniki: 
CIASTO:
żółtka 6 szt 
margaryna 1 kost
 mąka 3 szkl 
cukier 3/4 szkl 
proszek do pieczenia-  2 łyżeczki 
MASA ŚMIETANOWA
śmietana 18 % -3 po 400 ml kubki 
budyń śmietankowy 1 opak
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
białka jaj - 6 szt 
cukier - 3/4 szkl
rodzynki - JUMBO
 Przygotowanie:
 Z podanych składników zrobić kruszonkę, podzielić na 2 części. 
Formę do ciasta wysmarować tłuszczem, wysypać jedną częścią kruszonki. 
Masa 
Z białek i cukru ubić pianę na sztywno, dodać do piany budyń  z proszkiem do pieczenia, wymieszać. 
Ubitą pianę dodawać stopniowo do śmietany, cały czas ubijając robotem, dodać  rodzynki, wymieszać.
Masę wylać na kruszonkę, posypać wierzch resztą kruszonki. 
Włożyć ciasto do piekarnika i piec 35 minut w 175 stop.