Kruche ciasteczka

                            Kruche ciasteczka

Przepis zaczerpnięty Źródło
Te ciasteczka są niezwykle proste, szybkie i bardzo łatwe w przygotowaniu. 

Wychodzą idealnie kruche i są naprawdę smaczne – świetnie pasują do kawy lub herbaty.

Składniki:

Masło – 250 g

Margaryna – 250 g

Mąka – 1 kg

Cukier – 1 szklanka

Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka

Soda oczyszczona – 1 łyżeczka

Żółtka jaj – 2 szt.

Jajko – 1 szt.

Cukier waniliowy – 1 opakowanie

Przygotowanie:

Mąkę wysypujemy do miski. 

Dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki masło oraz margarynę, a następnie pozostałe składniki.

Szybko i dokładnie wyrabiamy ciasto.

Gotowe ciasto najlepiej przełożyć do foliowego woreczka i schłodzić w lodówce przez około 60 minut (choć można też robić ciasteczka od razu).

Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 4–5 mm i wycinamy foremką ulubione kształty ciasteczek.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Układamy na niej ciasteczka i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 minut lub do momentu, aż ładnie się zarumienią.

Sałatka na grilla

                               Sałatka na grilla

Sałatka na grilla z makaronem i rzodkiewką

Szukasz pomysłu na szybki i smaczny dodatek do potraw z rusztu? Ta sałatka na grilla to strzał w dziesiątkę! Jest niezwykle prosta w przygotowaniu, a dzięki dodatkowi świeżego ogórka i rzodkiewki – bardzo odświeżająca. Zrobiłam ją pierwszy raz i od razu wszystkim zasmakowała.
Składniki:

Makaron (np. świderki): 250 g

Jajka: 4 szt.

Ogórek zielony: 2 szt.

Rzodkiewki: 4–5 szt.

Ser żółty: 100 g

Szczypiorek: 1 łyżka (posiekany)

Koper: 1 łyżka (posiekany)

Por: mały kawałek (biała część)

Majonez: 2 łyżki

Jogurt naturalny: 2 łyżki

Czosnek: 2 ząbki

Do smaku: sól i pieprz

vegeta natur do mozzarelli i pomidorów- szczypta

Przygotowanie krok po kroku:

Makaron ugotuj w osolonej wodzie al dente, odcedź i pozostaw do wystudzenia.

Jajka ugotuj na twardo, obierz ze skorupek i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.

 Rzodkiewki i pora opłucz, a następnie pokrój w drobną kostkę. 

Ogórki obierz, wydrąż gniazda nasienne (dzięki temu sałatka nie "podejdzie" wodą) i również pokrój w kostkę.

Plastry sera żółtego pokrój w niewielką kostkę.

Sos: 

W oddzielnej miseczce wymieszaj majonez z jogurtem. 

Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz szczyptę przyprawy Vegeta Natur. 

Dokładnie wymieszaj.

Wszystkie składniki przełóż do dużej miski, dodaj sos, szczypiorek oraz koper. 

Całość wymieszaj i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.

Smacznego!

Bułki z ziarnami

                                                                       Bułki z ziarnami

Pyszne domowe chrupiące bułeczki z dużą ilością ziaren.
Zdrowe bo domowe, bez żadnych ulepszaczy na śniadanie i nie tylko.
Przepis zaczerpnięty ze strony żródło
Składniki :
150 g mąka - pszenna razowa typ 2000
450 g mąka pszenna typ 480
20 g drożdże świeże  lub( 10 g suszonych )
2 łyżki letniej wody
1 łyżeczka cukru
1 łyżka soli
60 g pestek słonecznika
20 g białego sezamu
20 g nasion chia
60 g pestek dyni
30 g oleju
380 g letniej wody
Dodatkowo :
80 g mieszanki ziaren do posypania bułek
woda - 35 g
30 g mąka żytnia typ 720
Przygotowanie: 
Do miski pokruszyć drożdże, dodać cukier i dwie łyżki wody, dokładnie wymieszać do rozpuszczenia cukru. Obie mąki wymieszać z ziarnami, dodając rozmieszane drożdże, sól i olej, wymieszać.
 Następnie wlać wodę, zagnieść ciasto ręcznie wyrabiać przez 7 minut lub mikserem z hakiem 5 minut
 Ciasto powinno być lekko klejące, ale nie dosypywać mąki. 
Przełożyć ciasto do miski wysmarowanej olejem, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 60 minut.
 Po tym czasie z podzielonego ciasta na 2 części uformować dwa wałki lekko spłaszczyć i ciąć na trójkąty. Układać bułeczki na blasze wyłożonej papierem, odstawić w ciepłe miejsce na 25 minut.
 Mąkę żytnią wymieszać z wodą tak przygotowaną mieszanką posmarować bułki i posypać ziarnami. 
Piec w nagrzanym piekarniku do 200 stop.C  przez około 30 minut. 
Bułek wyszło 12 szt.

Kremowy ryż na mleku z karmelizowanymi jabłkami

                          

     

 Kremowy ryż na mleku z  karmelizowanymi jabłkami           

 Dzisiaj wracam do przepisu, który kojarzy mi się z najmilszymi porankami. 

Moja mama często robiła nam ryż na mleku z jabłkami. 

To proste, pożywne i niesamowicie kojące danie. Postanowiłam je odświeżyć i podać w sposób, który zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem.

 Składniki:

Ryż: 200 g

Mleko: 1 litr (4 szklanki)

Jabłka: 4-5 sztuk

Cukier wanilinowy: 1,5 opakowania (ok. 24 g)

Cukier kryształ: 4 łyżeczki

Masło: 1,5 łyżki

Sok z cytryny: 1,5 łyżki

 Cynamon i mięta do dekoracji

Sposób przygotowania:

Jabłka obierz, pokrój w grubą kostkę, skrop sokiem z cytryny i wymieszaj z cukrem wanilinowym. 

Na patelni rozpuść masło z cukrem kryształem i odrobiną wody, a następnie wrzuć jabłka i karmelizuj chwilę, aż zmiękną.

Opłukany ryż wrzuć na gotujące się mleko i gotuj, aż stanie się miękki i wchłonie płyn.

W pucharkach układaj warstwami: ryż, szczypta cynamonu, jabłka i ponownie ryż z jabłkami na wierzchu. 

Udekoruj listkami świeżej mięty.