Chleb pszenny

                                                      Chleb pszenny 

Domowy chleb pszenny z otrębami – ekspresowy i niezawodny

Szukasz idealnego przepisu na domowy chleb, który zrobisz bez zagniatania i długiego czekania na wyrastanie? Ten wypiek to strzał w dziesiątkę! Jest tak prosty w przygotowaniu, że uda się za pierwszym razem – wystarczy wymieszać składniki i od razu wstawić do piekarnika.

Składniki (na 2 keksówki):

Czas przygotowania: 15 minut  

Pieczenie: 50 minut  

Wyrastanie: Brak (wstawiamy do zimnego piekarnika)  

Składniki:

Drożdże świeże: 50 g  

Cukier: 2 łyżeczki  

Mąka pszenna (typ 390): 4 i 1/2 szklanki  

Mąka pszenna pełnoziarnista (typ 1850): 1 i 1/2 szklanki  

Otręby pszenne: 2 szklanki  

Sól: 1 i 1/2 łyżki  

Woda letnia: 4 szklanki  

Słonecznik: 1 garść  

Sposób przygotowania:

Zaczyn: 

Drożdże rozkruszyć do miski, dodać cukier, trochę letniej wody i wymieszać. 

Następnie dodać 2 łyżki mąki i ponownie dokładnie wymieszać.  

Składniki suche: 

W drugiej, większej misce połączyć obie mąki, sól, otręby oraz ziarna słonecznika.  

Do sypkich składników wlać przygotowany zaczyn oraz resztę wody. 

Całość energicznie wymieszać drewnianą łyżką na jednolitą masę (ciasto ma luźną konsystencję).  

Dwie foremki keksowe wyłożyć papierem do pieczenia i przelać do nich przygotowane ciasto.  

Formy wstawić bezpośrednio do zimnego piekarnika. Ustawić temperaturę na 200°C i piec przez ok. 55 minut.  

Po upieczeniu od razu wyjąć chlebki z form i pozostawić do całkowitego ostudzenia na kratce.

Młoda kapusta z koperkiem

                                                      Młoda kapusta z koperkiem  

                           Uwielbiam taką kapustkę, jest prosta, szybka i bardzo smaczna.

Składniki :
kapusta młoda - 1 główka
kiełbasa cienka - 1/2 pętka
cebula - 1 szt
tłuszcz do smażenia
koperek - 1 pęczek
szczypiorek - 1 pęczek
ziele angielskie - 3 ziarna
listek laurowy - 2
sól i pieprz
gorąca woda - 1/2 szkl
Vegeta Natur do mozzarelli i pomidorów - 1 łyżka
Przygotowanie :
Kapustę obrać z zewnętrznych liści, przekroić na połowę, usuwając głąb i pokroić w paseczki.
Przełożyć kapustę do garnka, dodać ziele angielskie, liście, zalać wodą i dusić na wolnym ogniu.
Obraną cebulę i kiełbasę pokroić w kostkę, przesmażyć na tłuszczu, dodać do kapusty.
Szczypiorek i koperek opłukać, pokroić, przełożyć do garnka, gotować do miękkości kapusty.
Na samym końcu dodać przyprawy, wymieszać, chwilę poddusić.

#durszlakXvegetanatur #vegetanatur #inspirowanenatura

Pierogi z mięsem smażone

                                                         Pierogi z mięsem smażone  

Takie pierożki możemy podawać do barszczyku czerwonego.
Lubię pierogi z wody, ale najlepsze są obsmażane.
Składniki :
Farsz:
mięso z rosołu - 500 g
cebula - 2 szt
tłuszcz do smażenia
sól i pieprz
Vegeta Natur do mięsa mielonego - 1 łyżeczka
Ciasto :
1/2 kg mąki
woda 1 i 1/2 szkl ciepłej wody
olej - 2 łyżki
sól szczypta
Przygotowanie:
Farsz:
Mięso zmielić w maszynce do mielenia mięsa.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć na tłuszczu, dodać przyprawę Vegeta Natur, dobrze wymieszać. 
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Ciasto:
Na stolnicę wysypać mąkę, zrobić dołeczek, dodać sól i olej.
Następnie stopniowo po trochu wlewać ciepłą wodę, zagniatając ciasto.
Ciasto powinno być gładkie i elastyczne, wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 25 minut.
Po tym czasie rozwałkować ciasto na placek foremką do pierogów wykrawać koła, nakładać, na każde kółko porcję farszu dobrze zlepiać i gotować w osolonej wodzie od wypłynięcia na wierzch przez około 2-3 minuty.
Wybierać pierogi na talerze łyżką cedzakową, ostudzić.
Ostudzone pierogi smażyć na tłuszczu na złoty kolor.
Smacznego ?



#durszlakXvegetanatur #vegetanatur #inspirowanenatura

Zapiekanka ziemniaczana

                                               Zapiekanka ziemniaczana 

                                           

         

Uwielbiam zapiekanki, ale najbardziej lubię takie z ziemniakami.
Dziś zrobiłam przepyszną z mięsem, szpinakiem i serem, mąż powiedział, że lepszej od tej to chyba nie jadł.
Przepis zaczerpnięty z zagranicznej strony.
  Składniki:
ziemniaki -  950 g
ser żółty gouda - 150 g
papryka słodka
sól
pieprz
1. warstwa:
szpinak mrożony - 190 g
ser półtłusty  biały - 250 g lub ser ricotta
czosnek - 3 ząbki
2. warstwa:
mięso mielone z indyka - 450 g
cebula - 2 szt
pomidory krojone - 1 puszka
natka pietruszki - 1/2 pęczka
Vegeta Natur do mięsa mielonego - 1,5 łyżeczki
sól i pieprz
Dodatkowo :
ser mozzarella 150 g
tłuszcz do smażenia
Przygotowanie:
1. warstwa:
Rozgrzać olej na patelni wrzucić szpinak, mieszając doprowadzić do rozmrożenia się szpinaku i odparowania wody, zdjąć z ognia, przełożyć do miski, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i biały ser, dokładnie wymieszać.
2. warstwa:
Cebulę obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć na tłuszczu.
Do podsmażonej cebuli dodać mięso mielone, Vegetę, smażyć kilka minut.
Następnie dodać pomidory z puszki, mieszając dusić kilka minut, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Ser żółty zetrzeć na tarce, o dużych otworach.
Ziemniaki obrać, opłukać, osuszyć, pokroić w plastry.
Blachę wyłożyć papierem, wysmarować tłuszczem, posypać połową sera żółtego.
Następnie na serze ułożyć plastry ziemniaków, tak aby jeden plaster zachodził na drugi.
Ziemniaki posypać papryką, solą i pieprzem oraz resztą sera żółtego.
Nagrzać piekarnik 180 stopni, włożyć blachę z ziemniakami i piec przez 35 minut.
Po tym czasie, na ziemniaki wyłożyć szpinak z serem a na szpinak mięso mielone.
Całość posypać serem mozzarella.
Za pomocą papieru zwinąć w roladę, włożyć do piekarnika i piec jeszcze przez 20 minut.
Smacznego.



#durszlakXvegetanatur #vegetanatur #inspirowanenatura