piątek, 22 maja 2015

Lody śmietankowo-czekoladowe


Najlepsze lody śmietankowo czekoladowe, domowej roboty.
Przepis z jakiejś kolorowej ksiązki.

Lody śmietankowo-czekoladowe



Składniki
Lody śmietankowe
śmietana 36 % - 250 ml
mleko - 0,5 l 
żółtka - 8 szt
cukier - 120 g
Lody czekoladowe
śmietana 36% -250 ml
mleko -0,5 l
żółtka - 8 szt
cukier - 50 g
czekolada gorzka - 100 g
DODATKOWO
sos tiramisu gotowy do polania lodów
Sposób przygotowania
Lody śmietankowe: 
Do rondla wlać pół litra mleka, zagotować.
Żółtka jaj przełożyć do miski, utrzeć z cukrem, dodawać stopniowo mleko do naczynia z żółtkami wstawionego do garnka z wrzątkiem, cały czas ucierać do zgęstnienia masy, zdjąć garnek z ognia i dalej ucierać, do ostudzenia .
Dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę, ubić na sztywno, dodać do masy żółtkowej, zmiksować.
Wyłożyć masę do podłużnej miski, włożyć do zamrażalnika na 30 minut, po tym czasie wyjąć masę i znów zmiksować.
Tą samą czynnośc z zamrażaniem powtórzyć , co najmniej 4 razy do uzyskania kremowej konsystencji.
Lody czekoladowe:
Przygotować lody czekoladowe według przepisu, na lody śmietankowe, dodając rozpuszczoną i ostudzoną czekoladę.
Gotowe lody polać , sosem tiramisu.

11 komentarzy :

  1. Bardzo lubię lody, pyszności Danusiu :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Kusisz kochana ;). Uwielbiam lody ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Witam wyglądają przepysznie na pewno spróbuję je zrobić. Pozdrawiam Basia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wyglądają przepysznie i tak smakują :)

      Usuń
  4. Mniam...kusisz z samego rana, uwielbiam takie domowe lody

    OdpowiedzUsuń
  5. Lody domowe są równie pyszne a nawet lepsze;))

    OdpowiedzUsuń
  6. Marzą mi się domowe lody , czas się zabrać za domowy smakołyk .

    OdpowiedzUsuń

Jestes napisz coś bedzie mi miło :)