Kruche z truskawkami i budyniem

  Gotowanie to moja pasja, lubię nowe wyzwania kulinarne.

Kruche z truskawkami i budyniem

SKŁADNIKI :

na ciasto

żółtka jaj - 2 szt

jajko - 1 szt

margaryna - 250 g

mąka - 4 szkl pełne

cukier - 1/2 szkl

śmietana 24 % - 2 łyżki

proszek do pieczenia- 1,5 łyżeczki

budyń :

mleko - 4 szkl

budyń śmietankowy - 3 opak bez cukru

cukier - 4 łyżki

dodatkowo :

truskawki - 700 g

cukier puder do posypania ciasta

PRZYGOTOWANIE:

Truskawki oszypułkować, umyć, osączyć na sicie.

Kruche ciasto :

Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia na stolnicę.

Do mąki dodać posiekaną margarynę i pozostałe składniki, zagnieść kruche ciasto.

Podzielić ciasto na 2 części, włożyć do lodówki na 60 minut.

Blachę o wymiarach 40x26 wysmarować tłuszczem, wylepić ciastem dno blachy.

Na blasze ułożyć truskawki.

Budyń:

Do garnka wlać 0,5 litra mleka, dodać cukier , zagotować.

W pozostałym mleku, rozmieszać budynie, wlać na gotujące się mleko, mieszając doprowadzić do zagotowania i zgęstnienia budyniu.

Wylać gorący budyń na truskawki.

Drugą część ciasta zetrzeć na tarce.

Wstawić blachę z ciastem do nagrzanego piekarnika do 180 stop.

Piec przez 45 minut.

Upieczone i ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem.