Przepyszne ciasto na świąteczny stół lub inne okazje. Ciasto mąka -1,5 szkl cukier -mniej niż pół szkl proszek do pieczenia -1/2 łyżeczki żółtka -2 szt masło -125 g cukier waniliowy -1 opak Masa makowa: masa makowa - 850 g białko jaj - 1 szt jajka - 3 szt aromat rumowy - kilka kropli mąka ziemniaczana - 36 gram ( 3 łyżki ) Masa serowa: 1,5 kg- sera białego trzykrotnie zmielonego 150 g - masła 1,5 szklanki cukru budyń śmietankowy - 1 opak ( 64 g ) kilka kropel aromatu 6 - jajek Polewa: 150 g czekolady gorzkiej 50 ml śmietanki 30% Dodatkowo: wiórki kokosowe do dekoracji Przygotowanie: Ciasto: Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, przesiać na stolnicę, dodać pokrojone na kawałki masło, posiekać. Dodać pozostałe składniki, szybko zagnieść ciasto, włożyć do foliowej torebki, odstawić na 30 minut do lodówki. Masa makowa: Przełożyć masę z puszki do miski, dodać białko i pozostałe składniki, dobrze zmiksować. Masa serowa: Żółtka jaj utrzeć, dodawać stopniowo masło, dalej ucierać. Do utartych żółtek, dodawać po łyżce sera, cały czas ucierać, później dodać proszek budyniowy i aromat rumowy, wymieszać. Białka jaj ubić na sztywno, dodając po trochu cukru, dalej ubijać, przełożyć pianę do masy serowej, delikatnie wymieszać. Blachę o wymiarach 32 × 22 cm wysmarować tłuszczem, na spód blachy wyłożyć ciasto, włożyć ciasto do nagrzanego piekarnika do 180stop i podpiec ciasto, przez 10 minut, na ciasto wylać masę makową i łyżką wylewać na mak, masę serową. Blachę z ciastem włożyć do piekarnika i piec przez ok. 65 minut w 180 stop. Polewa: Śmietankę przelać do rondelka, podgrzać, zdjąć rondel z ognia, dodać czekoladę, mieszając doprowadzić do rozpuszczenia. Lekko przestudzoną polewą, polać wierzch seromakowca, posypać wiórkami kokosowymi. Przepis zaczerpnięty ze strony: Źródło
„Espumisan Max to wyrób medyczny CE”. Pyszny schab w galarecie na różne okazję, w sam raz lub święta. Taki schab można podawać z sosem chrzanowym. Składniki: schab pieczony - 1 kg Galareta : 1/2 l wywaru z warzyw żelatyna na 0,5 l wywaru Dekoracja : marchewka gotowana papryka konserwowa groszek konserwowy kukurydza konserwowa natka pietruszki sól i pieprz Przygotowanie : Do gorącego wywaru wsypać żelatynę, dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem, odstawić do lekkiego stężenia. Groszek i kukurydzę konserwową, odlać z zalewy, osączyć. Paprykę pokroić w kostkę, marchewkę w plastry i słupki. Kilka łyżek żelatyny wylać na półmisek, posypać boki półmiska kukurydzą, groszkiem i papryką. Schab pokroić w grubsze plastry, ułożyć na półmisku, udekorować marchewką i natką pietruszki, zalać wywarem, odstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
Sałatka warzywna Szybka i bardzo prosta w przygotowaniu sałatka warzywna z dodatkiem ryżu i jajek na kolację. Taką sałatkę można przygotować na różne okazję, jak i święta.
„Espumisan Max to wyrób medyczny CE”. Składniki : brokuł - 1/2 szt groszek zielony - 1/2 puszki kukurydza konserwowa - 1/2 puszki jajka - 4 szt ryż - 1 saszetka por - kawałek majonez - 3 łyżki sól i pieprz papryka czerwona konserwowa - 1/2 słoika Przygotowanie: Brokuła podzielić na różyczki, ugotować w lekko osolonej wodzie al dente, odcedzić, ostudzić. Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, pokroić z papryką w kostkę. Pora umyć, osączyć, pokroić. Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu, ostudzić. Groszek i kukurydzę, odlać z zalewy, osączyć. Wszystkie składniki sałatki wymieszać z majonezem, doprawić do smaku solą i pieprzem.
„Espumisan Max to wyrób medyczny CE”. Bardzo smaczne ciasto na różne okazje i święta. Dodatek frużeliny sprawił, że ciasto nie jest słodkie. Składniki : ciasto jajka - 2 szt miód - 3 łyżki mąka - 1/2 kg masło - 1 kost ( 200 g ) mleko - 2 łyżki cukier - 0,5 szkl soda - 1 łyżeczka szczypta soli Krem z kaszy manny: mleko - 3 szkl masło - 1 kost kaszy manny - 10 łyżek 150 g cukru Dodatkowo : frużeliny z czarnej porzeczki - 200 g słoiczek - frużeliny malinowej - 200 g Przygotowanie: ciasto: Mąkę przesiać z sodą do miski, dodać pokrojone zimne masło, posiekać. Następnie dodać pozostałe składniki, zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na 3 części. Formę o wymiarach 35x 24 cm, wyłożyć papierem do pieczenia, wyłożyć jedną część ciasta i piec w nagrzanym piekarniku do 180 stop. Przez 15 minut, tak samo postąpić z pozostałymi dwoma ciastami. Krem z kaszy manny: Mleko przelać do rondla, wsypać kaszę manną, ciągle mieszając, doprowadzić do zagotowania i zgęstnienia masy, ostudzić. Masło w temperaturze pokojowej utrzeć z cukrem, dodawać po łyżce ostudzonego grysiku, dalej ucierać. Składanie ciasta: Pierwszy placek wyłożyć na spód formy, posmarować frużeliną porzeczkową, a na frużeliny wyłożyć połowę kremu z kaszy manny. Przykryć drugim plackiem, frużelina malinowa i reszta kremu. Przykryć trzecim plackiem. Odstawić ciasto w chłodne miejsce do następnego dnia. Smacznego.
