Zupa brokułowa krem

 Zupa jest bardzo łatwa do przygotowania i bardzo smaczna .

 Podałam zupę krem,  na przepięknym zestawie  Miranda od Porcelana Bogucice

 Zupa brokułowa krem


Przepis bierze udział w konkursie LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY www.layman.pl/bitwa-na-przepisy   www.layman.pl/bitwa-na-przepisy    

Składniki:

brokuł - 1 szt

cebula - 0,5 szt

czosnek - 1 ząbek

bulion warzywny - 1,5 l

ziemniaki - 3 szt

tłuszcz do smażenia

sól i pieprz

śmietana do zabielenia

migdały do dekoracji

Sposób przygotowania :

Brokuły umyć, podzielić na różyczki.

Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, wrzucić do bulionu warzywnego, gotować do miękkości.

Cebulę i ząbek czosnku obrać, pokroić, przesmażyć na tłuszczu dodać do bulionu.

Następnie dodać różyczki brokułów i gotować , kilka minut.

Wyjąć kilka różyczek do dekoracji.

Zmiksować zupę, zabielić śmietaną, doprawić solą i pieprzem.

Podawać zupę udekorowaną brokułami i migdałami.

Smacznego !