Schab po cygańsku

Od   SPOŁEM , otrzymałam bardzo smaczne sosy, za co ślicznie dziękuję.

Zastanawiałam się który sos pierwszy wypróbować i wypróbowałam sos cygański.

Schab w tym sosie , jest bardzo smaczny, moja rodzinka stwierdziła to samo.

Sos nadaje się do mięs, makaronów, czy pizzy.

Więc polecam sos z czystym sumieniem  !

                                                       Schab po cygańsku                

  

                                     

                                                

                                          Takie sosy otrzymałam SPOŁEM

                                           

 Składniki

schab b/k - 800 g

papryka czerwona - 1 szt

papryka żółta - 1 szt

cebula - 2 szt

sos Kielecki cygański - 1 słoiczek ( 200 g )   SPOŁEM

sól i pieprz

koperek

mąka

tłuszcz do smażenia

Przygotowanie :

Schab pokroić na 8 kotletów, lekko rozbić, posypać solą i pieprzem.

Panierować kotlety w mące, smażyć na tłuszczu z obu stron na rumiano.

Przełożyć kotlety do rondla, podlać odrobiną wody, dusić kilka minut, na wolnym ogniu.

Cebulę obrać, papryki umyć, osączyć, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić w paski, cebulę w piórka.

Udusić cebulę na tłuszczu, dodać paprykę i sos cygański, razem poddusić.

Przełożyć cebulę z papryką do kotletów, dusić kilka minut.

Doprawić do smaku solą i pieprzem, posypać koperkiem

Smacznego !

http://www.majonez.pl/