Sok z czarnego bzu na przeziębienie i drogi oddechowe.
Owoce zbieramy bardzo dojrzałe gdy są czarne i lśniące.
Nie wolno spożywać owoców czarnego bzu na surowo, poniewać zawierają toksyczny składnik.
Sok z czarnego bzu
Składniki :
2 kg dojrzałych owoców czarnego bzu
2 szkl wody
na litr soku 0,5 kg cukru
sok z cytryny - 2 łyżki
PRZYGOTOWANIE
Czarny bez obrać z szypułek, opłukać, przełożyć do garnka, gotować na wolnym ogniu do popękania owoców.
Następnie zdjąć garnek z ognia, przecedzić sok przez sito.
Do gorącego soku wsypać cukier, dodać sok z cytryny, mieszając doprowadzić do zagotowania.
Przelać sok do wyparzonych butelek, zakręcić , pasteryzować przez 15 minut.
Też robię, zdecydowanie obowiązkowy syrop w moim domu
OdpowiedzUsuńDanusiu taki sok jest pyszny i bardzo zdrowy :-)
OdpowiedzUsuńJeszcze nie robiłam, w następnym rok muszę zrobić bo to samo zdrowie :)
OdpowiedzUsuń