Rolada biszkoptowa z bitą śmietaną
Szukacie pomysłu na coś szybkiego do popołudniowej kawy?
Ta rolada to absolutny klasyk, który zawsze się udaje. Jest puszysta, lekka jak chmurka i – co najważniejsze – jej przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę.
Możecie ją podać z samą śmietaną lub dodać ulubione sezonowe owoce.
Biszkopt:
Biszkopt:
Jajka: 5 sztuk (rozmiar L)
Mąka pszenna: 5 łyżek
Cukier: 5 łyżek
Proszek do pieczenia: 0,5 łyżeczki
Dodatkowo:
tłuszcz do formy i cukier puder do oprószenia
Krem śmietanowy:
Krem śmietanowy:
Śmietanka 36%: 400 ml (dobrze schłodzona)
Cukier puder: 2 łyżki
Śmietan-fix: 1 opakowanie
Przygotowanie:
Przygotowanie:
Biszkopt:
Białka ubijamy na sztywną pianę.
Pod koniec ubijania dodajemy partiami cukier, cały czas miksując.
Następnie dodajemy żółtka i delikatnie mieszamy.
Na koniec wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i ostrożnie łączymy całość szpatułką.
Blachę z wyposażenia piekarnika wykładamy papierem do pieczenia, który dodatkowo smarujemy odrobiną tłuszczu.
Wylewamy ciasto i wyrównujemy.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 10–15 minut, aż biszkopt lekko się zarumieni.
Upieczone ciasto wykładamy od razu na ściereczkę posypaną cukrem pudrem.
Zdejmujemy papier i zwijamy roladę razem ze ściereczką.
Odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.
Krem:
Zimną śmietankę ubijamy na sztywno z dodatkiem śmietan-fixu i cukru pudru.
Wystygniętą roladę delikatnie rozwijamy, smarujemy ubitą śmietaną (zostawiając ok. 2 cm wolnego miejsca przy brzegach) i ponownie zwijamy.
Gotowe ciasto owijamy w papier lub folię i odkładamy do lodówki na min. godzinę.
Przed podaniem obficie posypujemy cukrem pudrem.
Pysznie wygląda twoja rolada Danusiu . Dziękuję za wspólne pieczenie .
OdpowiedzUsuńDziękuję i ja Asiu :)
UsuńDanusiu rolada przepiękna i przepyszna :) dziękuję za wspólne wypiekanie :) pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńJa także dziękuję :)
UsuńProsta ale jakże smakowita. Dziękuję za wspólne pieczenie :)
OdpowiedzUsuńJa także dziękuję :)
UsuńSmakowita roladka :) Dziękuje za pierwsze wspólne wypiekanie :)
OdpowiedzUsuńJa także dziękuję :)
UsuńRolada rewelacyjna.Bardzo ciekawy przepis :):)
OdpowiedzUsuńDziękuję i Pozdrawiam :)
UsuńDanusiu wspaniała roladka ci wyszła :-)
OdpowiedzUsuńDzięki Marzenko :)
UsuńDanusiu - Twoja rolada jest wspaniała, właśnie taka będzie moja następna. :)
OdpowiedzUsuńDziękuję za współne wypiekanie :)
UsuńZa tydzień zrobie wygląda przepysznie. Mam pytanie jakie wymiary blaszki i w którą strone jest zwijana po długośći czy szerokośći?Dziękuje za odp.
OdpowiedzUsuńBlaszka z piekarnika.
UsuńRolada jest zwijana równomiernie na całej jej szerokości.
Pysznie się prezentuje, apetyczna bardzo
OdpowiedzUsuńDziękuję Martuniu :)
UsuńZ bitą śmietaną..mniam..dzięki za wspólne pieczenie.
OdpowiedzUsuńJa również dziękuję Bożenko, za współne pieczenie :)
UsuńSmakowita Rolada Danusiu, dziękuję za wspólną zabawę :-)
OdpowiedzUsuńDziękuję za współne wypiekanie :)
Usuń