To ciasto to prawdziwy hit! Wykorzystałam do niego jabłka, które wcześniej przesmażyłam i przygotowałam w słoikach na zimę.
Deser jest błyskawiczny, bo robimy go na herbatnikach i biszkoptach, przekładając pyszną masą serową i jabłkową.
Polecam gorąco, bo smakuje wybornie!
Składniki :
Masa serowa :
600 g sera białego w kostce
2 jajka
1 i 1/2 szkl mleka
1 budyń śmietankowy duży ( 64 g )
100 g masła
125 g cukru
Masa jabłkowa:
600 g przesmażonych jabłek ze słoika
2 galaretki cytrynowe
1/2 l wody
Dodatkowo :
36 szt herbatników
21 szt biszkoptów okrągłych
kakao do oprószenia ciasta
Przygotowanie:
Masa serowa:
Ser przecisnąć przez praskę do ziemniaków.
Masło utrzeć z cukrem, następnie dodać żółtka i zmiksować.
Do utartego masła dodawać po łyżce sera, cały czas ucierając.
Białka ubić na sztywno, dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać.
Przełożyć masę serową do garnka i zagotować na wolnym ogniu, cały czas mieszając.
Budyń rozmieszać w mleku, wlać do gorącej masy serowej i mieszając, doprowadzić do ponownego zagotowania. Odstawić do ostudzenia.
Gotową masę serową podzielić na dwie części.
Masa jabłkowa:
Masa jabłkowa:
Przesmażone jabłka przełożyć do rondla i podgrzać, aż będą gorące. Zdjąć z ognia.
Galaretki rozpuścić w 1/2 l gotowanej wody, wlać do gorących jabłek, dokładnie wymieszać i odstawić do ostudzenia.
Składanie ciasta:
Warstwa herbatników.
Połowa masy serowej.
Warstwa okrągłych biszkoptów.
Masa jabłkowa.
Druga warstwa herbatników.
Druga część masy serowej.
Wierzch oprószyć obficie kakao.
Gotowe ciasto wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc, aby herbatniki i biszkopty odpowiednio zmiękły.
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz
Jestes napisz coś bedzie mi miło :)