Orzechowiec z jabłkami

                          Orzechowiec z jabłkami

Orzechowiec z jabłkami – pyszne ciasto warstwowe

Jeśli szukacie ciasta, które łączy w sobie chrupkość orzechów, delikatność kruchego ciasta i lekko kwaskowaty smak jabłek, to ten Orzechowiec jest strzałem w dziesiątkę!

 To ciasto, które nie tylko obłędnie smakuje, ale też pięknie prezentuje się na stole dzięki wyraźnym, apetycznym warstwom. Idealne na rodzinne uroczystości i weekendowy deser.

Przepis zaczerpnięty z internetu ,ale u mnie w domu zagościł już na stałe.

SKŁADNIKI

Ciasto kruche:

350 g mąki pszennej

250 g margaryny (lub masła)

120 g cukru

2 jajka

2 łyżki kwaśnej śmietany

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa jabłkowa:

2 kg jabłek

2 opakowania galaretki cytrynowej

Masa orzechowa:

220 g posiekanych orzechów włoskich

120 g cukru

80 g masła

3 łyżki miodu

PRZYGOTOWANIE

1. Ciasto kruche

Wszystkie składniki na ciasto kruche szybko łączymy i zagniatamy gładkie ciasto.

 Dzielimy je na trzy równe części. 

Każdą część wykładamy na blaszkę (o wymiarach ok. 25x30 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 185°C na złoty kolor. 

Każdy blat pieczemy oddzielnie i odstawiamy do wystudzenia.

2. Masa jabłkowa

Jabłka obieramy, drążymy gniazda nasienne i ścieramy na tarce o dużych oczkach. 

Przekładamy do garnka, podlewamy odrobiną wody i smażymy przez kilka minut, aż zmiękną. 

Zdejmujemy garnek z ognia, wsypujemy suche galaretki i dokładnie mieszamy, aż się rozpuszczą. Odstawiamy do lekkiego stężenia.

3. Masa orzechowa

W rondelku rozpuszczamy masło z cukrem i miodem. Mieszamy, aż cukier się rozpuści. 

Na koniec wsypujemy posiekane orzechy, dokładnie mieszamy i chwilę przesmażamy.

4. Składanie ciasta

Ciasto składamy w następującej kolejności:

Pierwszy blat kruchego ciasta.

Połowa tężącej masy jabłkowej.

Drugi blat kruchego ciasta.

Pozostała masa jabłkowa.

Trzeci blat kruchego ciasta.

Na wierzch wykładamy ciepłą masę orzechową i równomiernie rozprowadzamy.

Smacznego!